Шоколадное масло

[katusha_2109]

Comments

[elena_muse]

Очень простой рецепт! А масло должно получатся нежное и ароматное :)

[katusha_2109]

Все верно:) Спасибо!

[alyonaprika]

Шикарный вариант! У нас такое масло давно уже не продают! Надо будет попробовать сделать, правда какао порошок возьму черный-черный))

[katusha_2109]

Спасибо большое!

Не знала, что есть градация по степени насыщенности для какао. Всегда покупаю "Золотой ярлык")

[paprika_andlife]

"шоколадное масло обычно лежит в количестве 1-2 марок, и состав его не внушает доверия"

Не знаю, что написано на этикетке именно у этих 1-2 марок, но никогда ничего криминального в составе такого масла не видела :)

Шоколадное масло на производстве делается с нуля, как и любое масло, просто может готовиться из молока более низкого качества. Такое масло не производят круглый год, оно всегда было сезонным продуктом.

Сахар и какао-порошок вносят ещё на стадии обработки сливок. Т.е. не готовое сливочное масло смешивают с порошком какао, а добавляют какао на определённой стадии производства масла. Поэтому подобное масло по качеству и на вкус не такое, как домашнее, хотя подобный домашний вариант тоже хорош :)

[katusha_2109]

У нас это скорее не масло даже, а спред какой-то.

[paprika_andlife]

Это должно быть обязательно указано на упаковке.

[katusha_2109]

Ну это как бы пишут... сзади, меленько... А спереди: "Масло")

[maruskasam]

Классная идея!
Надо сделать сынуле, он его очень любит)))

[katusha_2109]

Спасибо! В домашнем всегда уверена:)

[silverina1]

Вкусно) У нас есть хорошее шоколадное масло местных производителей, снова стали нормально делать.

[katusha_2109]

А у нас странная картина: те производители, которые делают хорошее масло, за шоколадное не берутся, а те, что берутся, лучше бы не делали этого...

[silverina1]

Жаль. Вроде простой продукт, готовится просто, в чём у них трудности - непонятно.

[katusha_2109]

Может думают, спросом не будет пользоваться...