Пряные лепешки
Иногда хочется на обед свежего хлеба, а времени испечь его нет, тогда на помощь приходят эти быстрые и очень ароматные лепешки! На их приготовление вам понадобится всего полчаса! Приступаем?
На 1 порцию (6 небольших лепешек):
60 гр. любой муки или молотой крупы (у меня 30 гр. молотой в кофемолке пшеницы и 30 гр. гречневой муки)
Полстакана горячего молока
Зерна кориандра и горчицы
Тмин
Ржаной солод (можно исключить)
Зеленый лук (мелко покрошить)
Соль
Тмин, зерна кориандра и горчицы обжарить на сухой сковородке около минуты и потолочь в ступке. Смешать муку с пряностями, солью, солодом и луком, залить горячим молоком и оставить на 20 минут. Выпекать на сухой сковороде с обеих сторон, перед подачей посыпать тертым сыром :) я подавала с обжаренным на сухой сковородке домашним сыром!
На 1 порцию (6 небольших лепешек):
60 гр. любой муки или молотой крупы (у меня 30 гр. молотой в кофемолке пшеницы и 30 гр. гречневой муки)
Полстакана горячего молока
Зерна кориандра и горчицы
Тмин
Ржаной солод (можно исключить)
Зеленый лук (мелко покрошить)
Соль
Тмин, зерна кориандра и горчицы обжарить на сухой сковородке около минуты и потолочь в ступке. Смешать муку с пряностями, солью, солодом и луком, залить горячим молоком и оставить на 20 минут. Выпекать на сухой сковороде с обеих сторон, перед подачей посыпать тертым сыром :) я подавала с обжаренным на сухой сковородке домашним сыром!