Нам понадобятся:

1 -1,2 кг баранины на кости (у меня это шейная часть)

4-5 литров воды

1 средних размеров  брюква или турнепс, порежем на небольшие кубики

2 небольшие  моркови, порежем на колечки

1 стебель сельдерея, крупно порежем

½  стебля лука порея, порежем на крупные кольца

Небольшой пучок петрушки

Черный перец горошком и соль по вкусу

½ чашки ( Read more... )

Я шла по узкой тропке усеянной камнями и поросшей мхом и пожухлой травой. Над горами сгущался туман, небо затянуло, но ветер, преследовавший нас весь день стих.  Тропа шла от деревушки по холму куда-то вдаль, тонкой извилистой змейкой. В какой-то момент я остановилась оглядеться и… поймала себя на мысли, что единственным звуком, сопровождавшим меня ( Read more... )

Но сначала немного о самой Шотландии.


( Read more... )