Яйца иногда мешают ...
Пеку традиционные летние /сезонные пироги. Рецептики есть тут или тут.
И что то у меня не заладилось. В муку закинула пару желтков, сахар, соду и топленое масло... что то жидкости маловато. Добавила простокваши и вымесила колобок. На смазанную емкость маслом еле распределила. Как бы маловато теста выходило.
Уложила сверху клубнику и начала взбивать белки с сахаром в пену, что бы залить ягоды.
А вот не вышло! Вышла основа для безе или меренг. И пришлось просто заталкивать ее между клубники, сама стекать отказывалась.
Вот такие свежайшие яйца были, мигом сбились в густую пену!
И вот что вышло...
И что то у меня не заладилось. В муку закинула пару желтков, сахар, соду и топленое масло... что то жидкости маловато. Добавила простокваши и вымесила колобок. На смазанную емкость маслом еле распределила. Как бы маловато теста выходило.
Уложила сверху клубнику и начала взбивать белки с сахаром в пену, что бы залить ягоды.
А вот не вышло! Вышла основа для безе или меренг. И пришлось просто заталкивать ее между клубники, сама стекать отказывалась.
Вот такие свежайшие яйца были, мигом сбились в густую пену!
И вот что вышло...