Ну что, уважаемые френдессы, плюшки любим, а нельзя?:)))
Предлагаю облегченный вариант.
Тесто из пшеничной муки и гречишной 1:1.
яйца, дрожжи и молоко. Все как обычно.
Пекся в духовке на специальном режиме, с паром 55 минут.
Можно вкушать и как сухарики. Часть булочек нарезала и подсушила.