Курочка в остро-сладком маринаде, приготовленная в пароварке с весенними салатами
Рецепт из раздела "на диете". Все готовится в пароварке
Ингредиенты:
курица
соевый соус
кайенский перец
имбирь
мед
Для салата из одуванчиков:
листья из одуванчиков - пястка
домашний творог, грамм 200
грецкие орехи, грамм 80
2 яйца
2 дольки чеснока
Для салата из черемши:
пястка черемши
один помидор
сметана
Курочку разделать на кусочки.
Обмазать курочку соусом из кайенского перца, меда и соевого соуса. Пропорции не даю - индивидуально. Любите ли более соленое или более сладкое мясо и перец "по вкусу"))))
Примерно вот так выглядит.
Кладем в пароварку на нижний лоток. Сверху можно положить отваривать яйца для салата. Готовить около 40минут, что бу уж точно все проварилось и проварилось хорошо.
Листья одуванчика, собранные подальше от дороги, промыть. Обдать кипятком.
Центральный стебель срезаем. Можно сказать занятие интелектуальное))) Требует терпения и большой "попы", т.е. усидчивости)
Готовм салат. яйца измельчаем, грецкие орехи так же, но не в порошок, чеснок нарезаем или выдавливаем.
Еще раз кипятком обдаем, что бы убрать горечь. Немного горечь останется. Но - горькое полезно для нашего организма.
Все ингредиенты перемешиваем в одной вазочке.
И потом на тарелку:
В общем то курочку можно есть и с другими салатами.
К примеру из свежей черемши:
Cалат готовится просто: смешать черемшу, помидоры и сметану.
Приятного аппетита!
И конечно, такую курочку можно есть не только весной и не только с весенними салатами))) Фантазируйте!