Курица в собственном соку

[kassx]

Эх, давно я это готовила)

Но фото-рецепт остался, вот его и выставляю.
Разделка курочки есть тут http://kassx.livejournal.com/14015.html

Итак, все что нужно для курочки:




Еще соль, перец, чеснок ( на фото - натертый имбирь) и зелень конечно.

Куриной жир расплавляем в кастрюльке.



Кладем овощи и начинаем готовить на маленьком огне, что бы помидоры дали сок.




Кладем курочку и сверху снова овощи.




Следующий слой и зелень.




На маленьком огне и помидоры и сама курочка дадут свой сок.
Вот так выглядит блюдо при готовке.




Отвариваем цветную капусту для гарнира отдельно.




Жидкость частично выварится.




Приятного аппетита!