Пятница. Обед выходного дня. -)

[karina_yem]

А значит барбекю

Comments

[drittens]

Лучше бы я под кат не ходила)) В конце рабочего дня чуть не умерла от такой вкусной красоты.

[karina_yem]

ленимся обычно. Но вот в ресторане мне как то попались пару раз непрожаренные креветки, захотелось приготовить как надо.

[drittens]

Креветки могут быть непрожаренными? Или они у нас очень мелкие, или как... У меня наверное искаженное представление, что им достаточно минимальной термической обработки. Правда, мы никогда на гриле их и не жарили... Подварили - и вперед)) К тому же у нас их только замооженных продают, а это уже не то.

[karina_yem]

у нас в сезон самые крупные креветки см 15 в среднем. ну, чуть больше. Да, им надо минута - две на прожарку. Я беру в панцире и случалось у головки сырые и, похоже, даже плохо почищенные. -) Наверное, повар сменился. И вот как отрезало. Если пару раз в ресторане напортачат - мы меняем место. У меня по тэгу "креветки" есть рецепты и фото и в панцире и без.

[drittens]

Мы в разных весовых категориях)) У нас самые крупные в любой сезон - 5-7 см! А так-то и мельче. Это видимо то, что в правильных местах никто не ест...

[margelaene]

*мрачно* Это вы наших не ели. Три сантиметра. Называются "усики"... Но всё равно вкусно - если отнести ив категорию семечек, а не ужина. :)

[karina_yem]

!!! ОО!! УСИКИ!!!! Я знаю где их брать в 3 см!!!! В клетке с хомячишками- оне там рождаются!!!!!!

[margelaene]

Не-не-не... наших можно взять, если вооружиться сачком для бабочек и поскрести под водой по волнорезу :)))

[drittens]

Не, ну я же написала "крупные 5-7 см*, а так-то 3 см, стандарт!)))

[karina_yem]