Разработан метод производства коровьего молока без участия животных
Изобретатели использовать генно-модифицированные дрожжи, запрограммированы на производство белка.
Затем продукт в специальном танкере подвергать ферментации и добавлять полезные микроэлементы.
В этом молоке будет столько же кальция, калия и других питательных веществ, как и в обычном молоке, вкус и вид также идентичен. И, в отличие от соевого или миндального, это молоко можно будет использовать для изготовления других молокопродуктов - сыра, йогурта.
Оригинальную идею предложили два американца Райан Пандея и Перумал Ганди. Запустить старт-ап Food Tech планируют в следующем году. Им уже удалось собрать около 4 миллионов долларов.
"Это будет веганский продукт. Для изготовления молока" Perfect Day "мы будем использовать на 98 процентов меньше воды, на 91 процент меньше земли, на 84 процента меньше выбросов парниковых газов и на 65 процентов меньше энергии, чем привычное промышленное производство молочных продуктов ", - говорят стартаперы.