(no subject)

[kalips_a]

ну что, кролики-слоники, соскучились по еде??? у одной из Прекрасных_в_жж нашла милый рецепт печенья - а я как раз мечтала о "напечь коробку печенья"... слушайте!

вот что пишут милые девушки и чему я неукоснительно следовала -

3/4 чашки маргарина или сливочного масла
1/2 чашки сахара
1 упаковка(85 гр) (слегка побольше, грамм 100 получилось) желе, любого вкуса, но лучше с кислинкой (вишню взяла)
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта (без него)
2 1/2 чашки муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли

1 чашка = 250 мл

Взбить масло, сахар, яйца и желе до пышной массы. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.

Из теста сформировать шарики, примерно 2 см диаметром и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой листе (пекла как всегда на пергаменте), на некотором расстоянии друг от друга. Обмакивая вилку в муку, слегка прижать ее к поверхности печенья, расплющивая его.

Выпекать в разогретой до 350F (175С) духовке, в течении примерно 8-10 минут.
Остудить на решетке.

...я даже не поленилась считать. 52 печеньки получилось)))) из которых - за чутки - осталось с гулькин нос. потому что вкусно.