жареный лук-порей
6 стеблей лука-порея, 1 чашка муки, 1/2 банки пива (165 мл), растительное масло для жарки, соль-перец
смешиваем пиво с мукой и получаем густое тесто.
лук режем кусочками, толщиной около 5 мм. молим-перчим. обмакиваем в тесто и хорошо обжариваем в масле, начиная на среднем огне и увеличивая к концу жарки. когда лук подрумянится - выкладываем на салфетку, чтоб убралось лишнее масло. подавать горячим...
(да, мне так хотелось есть, что масло не успело впитаться салфеточками)
вкусно (как обычно). ненавязчивый слегка хрустящий кляр и мягкий, нежный лук-порей внутри... ммм)
смешиваем пиво с мукой и получаем густое тесто.
лук режем кусочками, толщиной около 5 мм. молим-перчим. обмакиваем в тесто и хорошо обжариваем в масле, начиная на среднем огне и увеличивая к концу жарки. когда лук подрумянится - выкладываем на салфетку, чтоб убралось лишнее масло. подавать горячим...
(да, мне так хотелось есть, что масло не успело впитаться салфеточками)
вкусно (как обычно). ненавязчивый слегка хрустящий кляр и мягкий, нежный лук-порей внутри... ммм)