Домашний глазированный сырок
Любимый с детства десерт, который очень просто можно приготовить и дома.
Формочки силиконовые у меня довольно объемные, ингредиентов хватило на 6 порций. Если у вас формочки небольшие, то получится, соответственно, больше.
А чтобы сырок был максимально домашним, можно сделать творог самим.
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 50 г сливочного масла размягченного
- 50 г сахара
- 1/2 ч.л. ванильного сахара
- 100 г варенья (у меня из малины)
- 150 г молочного или темного шоколада
1. Чуть больше половины шоколада растопить в микроволновке или на водяной бане.
2. На внутреннюю поверхность силиконовых формочек равномерным слоем нанести шоколад. Легче это будет сделать силиконовой кисточкой, но можно и чайной ложкой.
3. Формочки отправить в морозилку на минут 10-15.
4. Творог смешать с размягченным сливочным маслом, добавить сахар по вкусу.
5. Формочки достать из морозилки и наполнить творогом примерно до середины, делая углубление для варенья. Выложить в каждую формочку варенье и оставшийся творог, слегка утрамбовав ложкой.
6. Вторую половину шоколада также растопить и покрыть формочки, формируя донышко.
7. Сырки оставить в холодильнике на пару часов или примерно на час в морозилке. Достать из формочек, подавать охлажденными.
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт и вдохновение vsetajnoejavnoe и imungu !
Рецепт отправляется на ФМ
tumenochka "Творожная душа"