Апельсиново-морковные "мячи")
Не могу печь только круглые и квадратные кексы) И удержать себя от покупки очередной силиконовой формы тоже) Потому что вот такой же у меня нет!!! И вообще я давно себе ничего не покупала) А тут вся страна в олимпиаде,как было не купить форму в виде мячей и шайбы))) Вообще выше моих возможностей)
Морковную выпечку я вообще очень люблю, эти кексы,правда,попробовать не удалось. Но пахли они замечательно и дети были в восторге) Итак, рецепт.
Нужно.
1 стакан муки
1/2 стакана изюма по рецепту,я положила треть.
1/4 стакана отрубей -у меня овсянка с отрубями
1/2 стакана сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
1/3 стакана растительного масла
1/4 стакана растопленного сливочного масла
1/4 стакана черное патоки(заменила вареньем,патоки немае)
цедра и сок апельсина
около стакана тертой моркови.
В одной посуде нужно смешать сухие ингредиенты, в другой взбить яйцо,масло,патоку и апельсиновый сок. Добавить цедру и морковь. Осторожно перемешать с сухой смесью, выложить в смазанные формы,выпекать минут 20-25 при 180 градусах.
P.S. Медали любезно предоставлены старшим сыном))))))
