Бхаджи
Уже готовила эти оладушки для фм с индийской кухней,теперь отправлю к Люде на ФМ "Боремся с кризисом вкусно" Экзотического в них -только название)
А состав -морковь и лук,где-то 2:1 я беру, морковь на средней терке натираю, лук -шинкую, на полкило овощей -пара ложек муки, треть стакана холодной воды, соль,перец,специи. Я беру карри, люблю,как кошка валерьянку)))) Смесь получается чуть суховатой,но слепить лепешки вполне выходить, быстро обжариваю в большом количестве масла,но не как пончики-1 см примерно,выкладываю на бумажные полотенца. Подаю со сметаной. Моя космическая сметана украшена жареными спагетти)) Всегда жарю их,если есть масло лишнее, производят фурор.
Несмотря н простецкие составляющие,вкус получается интересный и непонятный, не морковный и не луковый))