Извените
Вообще-то закалка стали это процесс насыщения её углеродом, до определённого процента, с последующей нормализацией её кристаллической структуры, а то что ты нагреешь сталь горелкой для консервов и охладишь её в воде или масле - это не закалка, а чистой воды рукоблудие!