Еда в самолете - если это полноценная трапеза, а не стакан сока и пакетик крекеров на коротком перелете (и не ничего в лоукостере), это довольно неудобно за счет огромного количества упаковочного материала, который образуется в процессе добирания до, собственно, еды. Пока все вскроешь-развернешь - а куда потом весь пластик девать? Пленки упругие, компактно не скомкать.
"И тогда я подумала".
На месте какой-нибудь прогрессивной авиакомпании я бы перевел пассажиров на питание из тюбиков, в стиле былых космонавтов (перед написанием этого поста как раз узнал, что у космонавтов в тюбиках теперь только приправы, остальная еда сублимированная в пластике).
Вот почему бы Брэнсону не заняться. Прогрессивнее некуда и в космос полеты организуют, опять же.
http://www.siliconrus.com/2014/02/glass-is-in-the-air/