Суп «Весенний».
Ингредиенты:
Кролик - 800 гр.
1 луковица
1 морковка
Щавель - 350 гр.
Шпинат замороженный - 200 гр.
Приготовление:
Сварить бульон из кролика. Морковь и лук выбросить, мясо кролика разобрать, шпинат порезать мелко.
В полученный бульон добавить кролик, щавель и шпинат. Довести до кипения, дать настояться. Подавать с вареным яйцом и сметаной.
¡Buen provecho!