Говядина Vaca Blanca.
Ингредиенты:
Говяжья вырезка - 700 гр.
Пикантные перцы - 100 гр.
2 помидора
1 болгарский перец
1 луковица
Чорисо - 100 гр.
Йогурт натуральный без сахара - 375 гр. (можно любо другой кисломолочный продукт)
1 ч. ложка сушеного базилика
1 ч ложка сушеной петрушки.
Приготовление:
Мясо и овощи порезать, специи развести в йогурте.
Раскалить толстостенную кастрюлю, обжарить мясо без масла.
Добавить лук, перемешать, тушить 10 минут.
Добавить овощи и колбасу, перемешать, тушить 10 минут.
Добавить йогурт, перемешать, тушить 10 минут.
¡Buen provecho!