Сливовый джем с шоколадом.

[jd_ganna]

Пока ещё не закончилась осень, расскажу про сливовый джем или повидло. Мама и бабушка всегда варили такое повидло в промышленных масштабах, и это было одно из самых для меня любимых зимних лакомств - хлеб с маслом и повидлом

Comments

[paprika_andlife]

Это очень красиво и вкусно - и фото, и джемы, и твои рассказы :) Но у меня сразу вопрос: сколько у тебя хранится такой джем и не портится ли?

[jd_ganna]

Катя, привет!
Думаю, можно долго такой джем хранить. Я варю из 1 кг, поэтому, сама понимаешь, он быстро заканчивается. :) А почему ты спрашиваешь? Думаешь, не будет стоять? Шоколад, что ему будет?

Спасибо тебе за тёплые слова! Очень приятно! :)

[paprika_andlife]

К сожалению, я не думаю, а знаю, что джемы с шоколадом (а тем более, если в составе есть ещё и сливочное масло) могут долго не храниться. Я проверяла на разных фруктах и разных сроках хранения: вкус меняется не в лучшую сторону, а иногда и вообще появляется плесень. Об этом не знают те, у кого они быстро заканчиваются :) Шоколад - это не нечто вечное, у него тоже есть свои свойства и свои сроки хранения.

[jd_ganna]

С маслом мама делала повидло, и отлично хранилось! Может тогда масло другим было, не знаю. А шоколад ведь может пару месяцев храниться. Мы этот джем в течение полутора месяцев съели. Не знаю, это срок или нет?

Кать, я имею вопрос! А шо такое теперь в жж? Если ты хочешь опубликовать свои записи в сообществе, то нельзя? Читала о нововведениях, но не думала, что они такие "весёлые". )))

[atsman]

Какая красота!

[jd_ganna]

Спасибо! :)

[julia_lemira]

а я что-то не оценила сочетание

[jd_ganna]

Это дело такое, на вкус и цвет. :)
Мне, кстати, с молочным шоколадом тоже не понравилось, а с горьким очень даже.

[i_trava]

Жанна, спасибо за эти фото! Такая красота, такое настроение на них!

[jd_ganna]

Ира, спасибо за добрые слова! :)
У нас и сейчас ещё трава зелёная, но сегодня уже второй раз шел снег, и даже задержался на некоторое время - зима наступает. Правда после обеда дождь моросил, слякоть кругом непролазная.

[i_trava]

Абсолютно летние снимки! Я думала, это еще с лета фотографии.

[silverina1]

У тебя прям лето на фото, красота!)

[jd_ganna]

Спасибо! Это я в октябре снимала. :)