Несложные закуски.
Из этого меню.
Творожные шарики.
Конечно, на эту тему можно фантазировать бесконечно. Кто-то любит творожные шарики с сыром, майонезом и чесноком, кто-то с орехами и свёклой, а кто-то с травами. Идею с палочками я подсмотрела у gerbera1, там шарики с оливками. Оливки попробую добавить в следующий раз, а для детского меню подойдут такие, со сметаной и орехами. Сыр или овечья брынза придадут этому блюду пикантности, но у меня на тот момент была только коровья брынза. Да и боялась я, что Полина не станет есть.
200 г творога,
50 г овечьей брынзы или сыра,
1 ст. л. сметаны,
рубленые грецкие орехи,
соль,
перец.
Солёные палочки или шпажки.
Творог растереть до однообразного состояния, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать. Сформовать шарики, величиной с небольшой грецкий орех, обмакнуть в ореховую крошку, выложить на блюдо. Шпажки можно использовать сразу, а вот палочки лучше положить на блюдо, а воткнуть в шарики уже прямо перед самой подачей, чтобы не размокли. А можно и просто так, без шпажек. До подачи
Канапе с паштетом и огурцом.
Ребёнок у нас такие бутерброды одобряет.
Тут всё ещё проще. Хлеб подсушить, намазать тонким слоем сливочного масла (можно и без масла), паштетом, сверху выложить ломтики солёного или свежего огурца и зелень.
Подавать.
Приятного аппетита!
Для Лениного silverina1 ФМ "Закусывать надо!"
Творожные шарики.
Конечно, на эту тему можно фантазировать бесконечно. Кто-то любит творожные шарики с сыром, майонезом и чесноком, кто-то с орехами и свёклой, а кто-то с травами. Идею с палочками я подсмотрела у gerbera1, там шарики с оливками. Оливки попробую добавить в следующий раз, а для детского меню подойдут такие, со сметаной и орехами. Сыр или овечья брынза придадут этому блюду пикантности, но у меня на тот момент была только коровья брынза. Да и боялась я, что Полина не станет есть.
200 г творога,
50 г овечьей брынзы или сыра,
1 ст. л. сметаны,
рубленые грецкие орехи,
соль,
перец.
Солёные палочки или шпажки.
Творог растереть до однообразного состояния, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать. Сформовать шарики, величиной с небольшой грецкий орех, обмакнуть в ореховую крошку, выложить на блюдо. Шпажки можно использовать сразу, а вот палочки лучше положить на блюдо, а воткнуть в шарики уже прямо перед самой подачей, чтобы не размокли. А можно и просто так, без шпажек. До подачи
Канапе с паштетом и огурцом.
Ребёнок у нас такие бутерброды одобряет.
Тут всё ещё проще. Хлеб подсушить, намазать тонким слоем сливочного масла (можно и без масла), паштетом, сверху выложить ломтики солёного или свежего огурца и зелень.
Подавать.
Приятного аппетита!
Для Лениного silverina1 ФМ "Закусывать надо!"