36 часов в Чикаго
Чикаго является одним из немногих городов США, который заметно меняется в зависимости от сезона. Он бесконечно красив в теплые месяцы, когда на тротуарах появляются столики многочисленных кафе, а на набережную Lakefront Trail, проходящую мимо пляжей озера Мичиган, выезжают велосипедисты и роллеры. Когда температура понижается, город из игровой площадки превращается в «Землю обетованную» американской культуры - в место с разнообразной вкусной едой, удивительными театральными постановками и многочисленными сценами с живой музыкой...
Голд Кост, застроенный историческими небоскребами, или Гайд-парк, Бронзевиль или Бойстаун, индийские и пуэрториканские анклавы Девон-авеню или Гумбольдт Парк, богемные кварталы Логан сквер или Пилсен - выбрать, где побывать в Чикаго, довольно трудно, но куда бы вы ни попали, можете быть уверенными в том, что вы не будете разочарованы. Как увлекательно и с пользой провести время в Чикаго - сегодня об этом мы и расскажем.
Из России с любовью. «Russian Tea Time» - это пример ресторанной классики, который помогает гостям представить, как выглядели изящные заведения старых городов. Здесь, если соскучились, вы сможете отведать нашу кухню - украинский борщ, селедочку, а также блюда азербайджанской, узбекской и молдавской кухонь. За 29,95$ вам накроют стол для чаепития. Вы сможете выбрать один из 30 сортов чая, к которому подадут большой ассортимент конфет, закусок (пожарские котлеты и крокеты, рогалики), а также водочку, настоянную на смородине, имбире или хрене. Адрес: 77 E Adams St, Chicago, IL 60603
Через дорогу отсюда вы сможете утолить и свой эстетический голод. Здесь расположен Чикагский институт искусств, предлагающий гостям посетить выставки в стиле «catch-it-while-you-can» («лови момент, пока можешь»), например, «Искусство и аппетит: американская живопись, культура и кухня».
По воздуху. Поднявшись на третий этаж Чикагского института искусств, вы непременно попадете в так называемое «Новое крыло» галереи, созданное архитектором Ренцо Пиано. Здесь же находится пешеходный мост Nichols Bridgeway, также разработанный Пиано. Мост проходит над Монро-стрит и ведет в Миллениум-парк, где в южной оконечности вы найдете Сад Лури, поражающий своей зеленью летом и замерзшими соплодиями и метелками зимой. Побывав здесь, пройдитесь по серпантину Миллениум-парка и направляйтесь к спроектированному Фрэнком Гери пешеходному мосту, ведущему к оконечности Мэгги Дэйли парка, пока еще находящемуся на стадии строительства.
Если желаете получить легкое головокружение, не пожалейте 18$ и купите билет на смотровую площадку небоскреба Уиллис-тауэр, расположенного в северном конце Магнифисент Майл, или поднимитесь в ресторан «Signature Lounge», расположенный на 96-ом этаже Башни Джона Хэнкока. Обстановка здесь слегка устаревшая, а обслуживание порой просто возмутительное, но вид на город и закат компенсирует все, особенно если до этого вы примете несколько порций классического мартини. Адрес: 875 N Michigan Ave, Chicago
Еда как высокое искусство. Чикаго уже давно заслужил репутацию города с самой авангардной кухней, чему немало поспособствовал знаменитый ресторан «Alinea» и его шеф-повар Грант Ачатс, предлагающий гостям блюда молекулярной кухни из серии «то, что нужно попробовать хоть раз в жизни». В Ближнем Вест-Сайде новое гастрономическое направление представляет ресторан «Grace» (652 W Randolph St, Chicago, IL 60661), который открылся всего год назад, но уже успел заработать две мишленовские звезды. Здесь вам предложат комплексный обед из 8-12 блюд, который обойдется в 185$. Меню разделено на две части, которые называются «Флора» (для вегетарианцев) и «Фауна» (для любителей мяса). Меню часто меняется, но для приготовления различных блюд здесь всегда используются самые экзотические ингредиенты, такие как кокум (гарциния индийская), листья машуа, овсянка грубого помола и т. д. Чтобы попасть в «Grace», вы должны забронировать столик не позже, чем за неделю до запланированного визита.
Танцевальные вечеринки. Если вы предпочитаете менее экстравагантную еду, под которую можно выпить добрую кружку пива, в двух кварталах к западу от «Grace» вы найдете заведение под названием «Au Cheval». Это представитель новой кулинарной школы Чикаго, предлагающий посетителям огромный выбор простых, вкусных и сытных блюд, таких как суп с клецками и домашние сэндвичи. Вместо аперитива, вина и компота здесь ко всем блюдам подают пиво, ассортимент которого сможет поразить даже тех, кто бывал в Чехии. Адрес: 800 W Randolph St, Chicago, IL 60607
Перекусив здесь, вы можете отправиться в заведение «Maria’s Packaged Goods and Community Bar» (960 West 31st Street), расположенное в районе Бриджпорт. Пропустить этот удивительный бар вам не даст его витрина, сплошь заставленная бутылками, в которых греется на солнышке алкоголь всех цветов и градусов. Выбор внутри бара не меньше, но гостей привлекает не только это, но еще и то, что здесь каждый месяц проходят вечеринки «Secret Disco», а каждую ночь публику развлекают лучшие ди-джеи города. Если вы поужинаете слишком рано, еще до того, как в «Maria’s Packaged Goods and Community Bar» начнется движуха, можете отправиться в «Lincoln Square’s Old Town School of Folk» (4544 North Lincoln), где каждую пятницу устраиваются «Global Dance Party», а затем играет живая музыка или всемирно известные ди-джеи.
На следующее утро. На завтрак вам следует купить неимоверных размеров печенье или кусочек пирога, например, с яблоками, тыквой, сливками и шоколадом. Такие пироги и печенье ежедневно пекут в «Bang Bang» на Логан сквер. Слегка перекусить можно еще в двух замечательных заведениях «Bow Truss», одно из которых расположено в районе River North, другое - в Lakeview. Кофейные зерна здесь поджаривают и измельчают непосредственно перед тем, как сварить для вас кофе, к которому вы сможете взять пирожные, пончики, печенье и пироги.
Позавтракав, можете постараться отыскать на улицах Чикаго временные галереи проекта Pop Up Art Loop, направленного на то, чтобы превращать пустующие витрины магазинов в настоящие произведения искусства. Если попадете в Чикаго зимой, когда круизы по озеру Мичиган не проводятся, а, следовательно, увидеть большую часть архитектурных достопримечательностей разом вы не сможете, есть смысл посетить бесплатную выставку фотографий «Landmark Chicago Gallery».
На прибрежной полосе озера Мичиган, которую здесь называют Edgewater, есть местечко, заслуживающее того, чтобы в нем побывать. Это - «Sauce and Bread Kitchen», ресторан, давно сотрудничающий с пекарней «Crumb bakery» и компанией «Co-op Hot Sauce», выпускающей собственный соус для Кровавой Мэри. Здесь за 12,99$ вам предложат домашние соленья и говядину, а на закуску вы сможете взять бутерброды с самой разной начинкой, например, с жареными на гриле баклажанами, приправленными душистым перцем. Адрес: 6338 N Clark St, Chicago, IL 60660
Половину своей прибыли «Co-op Hot Sauce» отдает на поддержку местного некоммерческого искусства, например, «Paper Machete» - «живому журналу», созданному писателем Кристофером Пиаттом. «Paper Machete» («Бумажный мачете») - это бесплатное мероприятие, которое проводится в историческом джазовом клубе «Green Mill» каждую субботу в 15:00. Здесь собираются комики, журналисты, певцы и художники, и обсуждают все текущие события поп-культуры Чикаго и мира. Адрес: 4802 North Broadway
Время пить пиво. Заведение «Revolution Brewing» («Революция пивоварения») недавно было увековечено Джо Сванбергом в одной из сцен фильма «Drinking Buddies» («Собутыльники»). Здесь вы сможете потягивать пиво, названное в честь Евгения Дебса, Джерри Адамса и организации «Шинн Фейн», а затем присоединиться к бесплатной экскурсии по «Avondale Brewery», которая начинается в 18:00. Адрес: 2323 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647
Паб «Map Room» - еще одно место, где вы сможете попить пивка. Стены заведения украшают вырезки и фотографии из старых журналов «National Geographics», что напрямую связано с меню заведения, в котором вы найдете пиво со всех уголков земного шара. В баре «Hopleaf» есть 50 кранов с разливным пивом и около 300 наименований бутылочного пива. За 13$ вы сможете заказать к пиву фирменную закуску заведения - картошку фри с мидиями. Адрес: 1949 N Hoyne Ave, Chicago, Illinois 60647
Чикаго-Сеул. Ресторан «Ruxbin», расположенный на Нобл-Сквер, не отличается роскошью, зато радует изысканными блюдами. Интерьер заведения выполнен в стиле стимпанк, а одновременно обедать здесь могут всего 32 человека. «Ruxbin» принадлежит уроженцу Чикаго Эдварду Киму, а шеф-поваром здесь служит кореец американского происхождения Гордон Блу, ранее работавший с Томасом Келлером. В результате того, что на одной кухне работает американец и кореец, блюда Среднего Запада США здесь готовят с использованием азиатских продуктов и приправ. Так, в «Ruxbin» ассорти из морепродуктов подают с белой фасолью, фенхелем, саке, высушенными на солнце помидорами, лимонным айоли и пряными травами, а к зажаренному на гриле осьминогу предлагается закуска из нута, маринованного зеленого лука, черной сои, винограда, имбиря и лука-шалот. Адрес: 851 North Ashland
Также «евро-азиатскую еду» можно попробовать в одном из самых новых, но уже ставшим знаменитым ресторане города - «Fat Rice», предлагающем блюда маканезской кухни, например, тушеную сладко-кислую свинину с тамариндом, ананасом и чичароном (16$). Адрес: 2957 West Diversey
Show Time. Прошлой весной на территории Роско-Виллидж известный барабанщик и композитор Майк Рид впервые провел фестиваль живой музыки «Pitchfork Music Festival». Здесь можно было услышать знаменитые хиты Дюка Эллингтона и Джона Кейджа, а также современную и классическую музыку, исполняемую джазовыми музыкантами. В районе Near North Side вы можете посетить такие знаменитые театры Чикаго, как «Steppenwolf», «Goodman» или менее известный «Lookingglass Theater», расположенный в здании Water Tower Water Works (старой водонапорной башни).
Поздней, поздней ночью. Благодаря тому, что многие бары в Чикаго могут приобрести специальную лицензию, разрешающую торговать алкоголем после захода солнца, работают они до самого утра. Одним из самых популярных клубов, закрывающихся только в 5 часов утра, является «Underground Wonder Bar», расположенный в River North. Здесь всегда звучит живой блюз, джаз, рок, регги и соул. Публику часто развлекают комики, а если захотите, можете взять в руки микрофон и спеть. Клуб принадлежи Лони Уолкер, самопровозглашенной «королеве трансцендентного джаза и рока» и солистке группы «Big Bad Ass Company Band» («Компания больших плохих задниц»), которая выступает в «Underground Wonder Bar» каждую субботу с 10:30 до полуночи. Адрес: 710 North Clark
Второе утро. Торговцы нового еженедельного рынка «Maxwell Street Market» (800 South Desplaines), работающего на Near South Side, продают буквально все, начиная от импортных безделушек и заканчивая продуктами. Так, в кафе «Rubi’s», продаются уже готовые тако, заполненные жаренным на вертеле мясом и салатами. Другой вариант позднего завтрака вы найдете южнее, в Китайском квартале, где работает ресторан сычуаньской кухни «Yan Bang Cai». Здесь вы сможете заказать острую рыбу пашот в бульоне с красным маслом (14,95$) или кролика в остром имбирном соусе (13,95$). Адрес: 228 West Cermak
Переход на цифру. В то время как в большинстве городов музыкальные магазины потихоньку закрываются, в Чикаго они процветают. Загляните в «Reckless Records», расположенный в районе Wicker Park, в «Dusty Groove», что в Украинской Деревне, или в «Logan Hardware», работающий при «Vintage Arcade Museum». На Милуоки-авеню в Wicker Park вы найдете множество стильных бутиков, а на 18-й Стрит - несколько магазинов винтажных вещей, в которых продаются предметы для дома, старинная мебель и произведения местных художников.
Подробнее о турах и отдыхе в США
Голд Кост, застроенный историческими небоскребами, или Гайд-парк, Бронзевиль или Бойстаун, индийские и пуэрториканские анклавы Девон-авеню или Гумбольдт Парк, богемные кварталы Логан сквер или Пилсен - выбрать, где побывать в Чикаго, довольно трудно, но куда бы вы ни попали, можете быть уверенными в том, что вы не будете разочарованы. Как увлекательно и с пользой провести время в Чикаго - сегодня об этом мы и расскажем.
Из России с любовью. «Russian Tea Time» - это пример ресторанной классики, который помогает гостям представить, как выглядели изящные заведения старых городов. Здесь, если соскучились, вы сможете отведать нашу кухню - украинский борщ, селедочку, а также блюда азербайджанской, узбекской и молдавской кухонь. За 29,95$ вам накроют стол для чаепития. Вы сможете выбрать один из 30 сортов чая, к которому подадут большой ассортимент конфет, закусок (пожарские котлеты и крокеты, рогалики), а также водочку, настоянную на смородине, имбире или хрене. Адрес: 77 E Adams St, Chicago, IL 60603
Через дорогу отсюда вы сможете утолить и свой эстетический голод. Здесь расположен Чикагский институт искусств, предлагающий гостям посетить выставки в стиле «catch-it-while-you-can» («лови момент, пока можешь»), например, «Искусство и аппетит: американская живопись, культура и кухня».
По воздуху. Поднявшись на третий этаж Чикагского института искусств, вы непременно попадете в так называемое «Новое крыло» галереи, созданное архитектором Ренцо Пиано. Здесь же находится пешеходный мост Nichols Bridgeway, также разработанный Пиано. Мост проходит над Монро-стрит и ведет в Миллениум-парк, где в южной оконечности вы найдете Сад Лури, поражающий своей зеленью летом и замерзшими соплодиями и метелками зимой. Побывав здесь, пройдитесь по серпантину Миллениум-парка и направляйтесь к спроектированному Фрэнком Гери пешеходному мосту, ведущему к оконечности Мэгги Дэйли парка, пока еще находящемуся на стадии строительства.
Если желаете получить легкое головокружение, не пожалейте 18$ и купите билет на смотровую площадку небоскреба Уиллис-тауэр, расположенного в северном конце Магнифисент Майл, или поднимитесь в ресторан «Signature Lounge», расположенный на 96-ом этаже Башни Джона Хэнкока. Обстановка здесь слегка устаревшая, а обслуживание порой просто возмутительное, но вид на город и закат компенсирует все, особенно если до этого вы примете несколько порций классического мартини. Адрес: 875 N Michigan Ave, Chicago
Еда как высокое искусство. Чикаго уже давно заслужил репутацию города с самой авангардной кухней, чему немало поспособствовал знаменитый ресторан «Alinea» и его шеф-повар Грант Ачатс, предлагающий гостям блюда молекулярной кухни из серии «то, что нужно попробовать хоть раз в жизни». В Ближнем Вест-Сайде новое гастрономическое направление представляет ресторан «Grace» (652 W Randolph St, Chicago, IL 60661), который открылся всего год назад, но уже успел заработать две мишленовские звезды. Здесь вам предложат комплексный обед из 8-12 блюд, который обойдется в 185$. Меню разделено на две части, которые называются «Флора» (для вегетарианцев) и «Фауна» (для любителей мяса). Меню часто меняется, но для приготовления различных блюд здесь всегда используются самые экзотические ингредиенты, такие как кокум (гарциния индийская), листья машуа, овсянка грубого помола и т. д. Чтобы попасть в «Grace», вы должны забронировать столик не позже, чем за неделю до запланированного визита.
Танцевальные вечеринки. Если вы предпочитаете менее экстравагантную еду, под которую можно выпить добрую кружку пива, в двух кварталах к западу от «Grace» вы найдете заведение под названием «Au Cheval». Это представитель новой кулинарной школы Чикаго, предлагающий посетителям огромный выбор простых, вкусных и сытных блюд, таких как суп с клецками и домашние сэндвичи. Вместо аперитива, вина и компота здесь ко всем блюдам подают пиво, ассортимент которого сможет поразить даже тех, кто бывал в Чехии. Адрес: 800 W Randolph St, Chicago, IL 60607
Перекусив здесь, вы можете отправиться в заведение «Maria’s Packaged Goods and Community Bar» (960 West 31st Street), расположенное в районе Бриджпорт. Пропустить этот удивительный бар вам не даст его витрина, сплошь заставленная бутылками, в которых греется на солнышке алкоголь всех цветов и градусов. Выбор внутри бара не меньше, но гостей привлекает не только это, но еще и то, что здесь каждый месяц проходят вечеринки «Secret Disco», а каждую ночь публику развлекают лучшие ди-джеи города. Если вы поужинаете слишком рано, еще до того, как в «Maria’s Packaged Goods and Community Bar» начнется движуха, можете отправиться в «Lincoln Square’s Old Town School of Folk» (4544 North Lincoln), где каждую пятницу устраиваются «Global Dance Party», а затем играет живая музыка или всемирно известные ди-джеи.
На следующее утро. На завтрак вам следует купить неимоверных размеров печенье или кусочек пирога, например, с яблоками, тыквой, сливками и шоколадом. Такие пироги и печенье ежедневно пекут в «Bang Bang» на Логан сквер. Слегка перекусить можно еще в двух замечательных заведениях «Bow Truss», одно из которых расположено в районе River North, другое - в Lakeview. Кофейные зерна здесь поджаривают и измельчают непосредственно перед тем, как сварить для вас кофе, к которому вы сможете взять пирожные, пончики, печенье и пироги.
Позавтракав, можете постараться отыскать на улицах Чикаго временные галереи проекта Pop Up Art Loop, направленного на то, чтобы превращать пустующие витрины магазинов в настоящие произведения искусства. Если попадете в Чикаго зимой, когда круизы по озеру Мичиган не проводятся, а, следовательно, увидеть большую часть архитектурных достопримечательностей разом вы не сможете, есть смысл посетить бесплатную выставку фотографий «Landmark Chicago Gallery».
На прибрежной полосе озера Мичиган, которую здесь называют Edgewater, есть местечко, заслуживающее того, чтобы в нем побывать. Это - «Sauce and Bread Kitchen», ресторан, давно сотрудничающий с пекарней «Crumb bakery» и компанией «Co-op Hot Sauce», выпускающей собственный соус для Кровавой Мэри. Здесь за 12,99$ вам предложат домашние соленья и говядину, а на закуску вы сможете взять бутерброды с самой разной начинкой, например, с жареными на гриле баклажанами, приправленными душистым перцем. Адрес: 6338 N Clark St, Chicago, IL 60660
Половину своей прибыли «Co-op Hot Sauce» отдает на поддержку местного некоммерческого искусства, например, «Paper Machete» - «живому журналу», созданному писателем Кристофером Пиаттом. «Paper Machete» («Бумажный мачете») - это бесплатное мероприятие, которое проводится в историческом джазовом клубе «Green Mill» каждую субботу в 15:00. Здесь собираются комики, журналисты, певцы и художники, и обсуждают все текущие события поп-культуры Чикаго и мира. Адрес: 4802 North Broadway
Время пить пиво. Заведение «Revolution Brewing» («Революция пивоварения») недавно было увековечено Джо Сванбергом в одной из сцен фильма «Drinking Buddies» («Собутыльники»). Здесь вы сможете потягивать пиво, названное в честь Евгения Дебса, Джерри Адамса и организации «Шинн Фейн», а затем присоединиться к бесплатной экскурсии по «Avondale Brewery», которая начинается в 18:00. Адрес: 2323 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647
Паб «Map Room» - еще одно место, где вы сможете попить пивка. Стены заведения украшают вырезки и фотографии из старых журналов «National Geographics», что напрямую связано с меню заведения, в котором вы найдете пиво со всех уголков земного шара. В баре «Hopleaf» есть 50 кранов с разливным пивом и около 300 наименований бутылочного пива. За 13$ вы сможете заказать к пиву фирменную закуску заведения - картошку фри с мидиями. Адрес: 1949 N Hoyne Ave, Chicago, Illinois 60647
Чикаго-Сеул. Ресторан «Ruxbin», расположенный на Нобл-Сквер, не отличается роскошью, зато радует изысканными блюдами. Интерьер заведения выполнен в стиле стимпанк, а одновременно обедать здесь могут всего 32 человека. «Ruxbin» принадлежит уроженцу Чикаго Эдварду Киму, а шеф-поваром здесь служит кореец американского происхождения Гордон Блу, ранее работавший с Томасом Келлером. В результате того, что на одной кухне работает американец и кореец, блюда Среднего Запада США здесь готовят с использованием азиатских продуктов и приправ. Так, в «Ruxbin» ассорти из морепродуктов подают с белой фасолью, фенхелем, саке, высушенными на солнце помидорами, лимонным айоли и пряными травами, а к зажаренному на гриле осьминогу предлагается закуска из нута, маринованного зеленого лука, черной сои, винограда, имбиря и лука-шалот. Адрес: 851 North Ashland
Также «евро-азиатскую еду» можно попробовать в одном из самых новых, но уже ставшим знаменитым ресторане города - «Fat Rice», предлагающем блюда маканезской кухни, например, тушеную сладко-кислую свинину с тамариндом, ананасом и чичароном (16$). Адрес: 2957 West Diversey
Show Time. Прошлой весной на территории Роско-Виллидж известный барабанщик и композитор Майк Рид впервые провел фестиваль живой музыки «Pitchfork Music Festival». Здесь можно было услышать знаменитые хиты Дюка Эллингтона и Джона Кейджа, а также современную и классическую музыку, исполняемую джазовыми музыкантами. В районе Near North Side вы можете посетить такие знаменитые театры Чикаго, как «Steppenwolf», «Goodman» или менее известный «Lookingglass Theater», расположенный в здании Water Tower Water Works (старой водонапорной башни).
Поздней, поздней ночью. Благодаря тому, что многие бары в Чикаго могут приобрести специальную лицензию, разрешающую торговать алкоголем после захода солнца, работают они до самого утра. Одним из самых популярных клубов, закрывающихся только в 5 часов утра, является «Underground Wonder Bar», расположенный в River North. Здесь всегда звучит живой блюз, джаз, рок, регги и соул. Публику часто развлекают комики, а если захотите, можете взять в руки микрофон и спеть. Клуб принадлежи Лони Уолкер, самопровозглашенной «королеве трансцендентного джаза и рока» и солистке группы «Big Bad Ass Company Band» («Компания больших плохих задниц»), которая выступает в «Underground Wonder Bar» каждую субботу с 10:30 до полуночи. Адрес: 710 North Clark
Второе утро. Торговцы нового еженедельного рынка «Maxwell Street Market» (800 South Desplaines), работающего на Near South Side, продают буквально все, начиная от импортных безделушек и заканчивая продуктами. Так, в кафе «Rubi’s», продаются уже готовые тако, заполненные жаренным на вертеле мясом и салатами. Другой вариант позднего завтрака вы найдете южнее, в Китайском квартале, где работает ресторан сычуаньской кухни «Yan Bang Cai». Здесь вы сможете заказать острую рыбу пашот в бульоне с красным маслом (14,95$) или кролика в остром имбирном соусе (13,95$). Адрес: 228 West Cermak
Переход на цифру. В то время как в большинстве городов музыкальные магазины потихоньку закрываются, в Чикаго они процветают. Загляните в «Reckless Records», расположенный в районе Wicker Park, в «Dusty Groove», что в Украинской Деревне, или в «Logan Hardware», работающий при «Vintage Arcade Museum». На Милуоки-авеню в Wicker Park вы найдете множество стильных бутиков, а на 18-й Стрит - несколько магазинов винтажных вещей, в которых продаются предметы для дома, старинная мебель и произведения местных художников.
Подробнее о турах и отдыхе в США