В "Готовим вместе - 2" невероятно неполезный, но такой вкусный раунд по жареному тесту! По этому поводу я решила побаловать себя обожаемыми, нежнейшими, ароматными творожными пончиками. С "изюминкой", конечно!


( Read more... )

Захотелось мне сегодня сырников. Обычно я готовлю их в "чистом" виде, а сегодня душа потребовала ягод. Хорошо, что у меня почти всегда в морозилке есть запас черники-вишни-клубники - в итоге получился вкуснейший завтрак. Сытно, свежо, ярко. То, что надо для хорошего начала хорошего дня!


( Read more... )

Приготовлению этого крема меня научила женщина, которая родилась и всю жизнь прожила на территории Западной Украины - там, где национальные особенности чтят особенно строго, где любой семейный рецепт - практически реликвия, где корни и традиции уходят так глубоко в века, что и не найти начала... Рецепт передавался от мамы к дочке - сначала устно, ( Read more... )

Люблю, когда десерты выглядят красиво. Беспроигрышный вариант - игры с контрастностью. Мне кажется, такие блюда привлекают внимание всех гостей в первую очередь внешним видом - бросающимся в глаза. Сегодняшний рецепт - из той же категории: если подать это желе в непрозрачных креманках, никто особо и не отреагирует. А вот когда в стекле, да если еще ( Read more... )

Перед приготовлением начала теоретизировать о том, что выпечка с творогом долго не черствеет, остается влажной и вкусной... В общем, пекла на десерт к обеду.

Уже ничего нет.

Смели сразу!


( Read more... )

От всей души делюсь самым-самым любимым рецептом творожной запеканки - она бесподобна! Нежная, шелковистая, она просто тает во рту. Такую запеканку я готовлю, когда к завтраку у нас гости - остаются ночевать друзья, приезжают родные, забегают знакомые. Вариант беспроигрышный.


( Read more... )

Понимаю, что звучит это несколько дико - пасха с матчей. Несовместимые, на первый взгляд, кулинарные культуры очень гармонично объединились в единое целое и порадовали мою семью потрясающим вкусом. Пасха вышла очень похожей на традиционное мороженое зеленый чай - нежная, сдержанная, шелковистая. При этом творожная нотка приятно дополняла холодность ( Read more... )

Вопреки расхожему мнению, домашние сыры - это совсем не сложно. Главное - решиться и попробовать хотя бы раз, а после этого вы уже будете регулярно радовать домочадцев вкусным домашним продуктом, в котором (вы-то будете уверены!) присутствуют только полезные компоненты.


( Read more... )

Зима еще не началась, а мне уже хочется лета и красок. По этому поводу я достала из морозилки абрикосы и вспомнила, как в сезон желтобоких красавцев баловала семью чизкейком. Вспомнила и повторила. Я довольна результатом - нежная сливочная основа прекрасно сочетается с кремовой структурой творожной начинки, а кисловатый абрикосовый слой просто ( Read more... )

Не знаете, как утилизировать персики? Предлагаю приготовить чизкейк: нежный, легкий и такой ароматный!

В принципе, фрукты можно использовать любые, но... с персиками так вкусно, честное слово!


( Read more... )