(no subject)
Знаете, что для меня главное в том, что я готовлю? Вкус конечно, да, но что может быть не менее важным? То, как красиво она выглядит.
Дело в том, что приготавливая блюда итальянской, французской, японской или американской кухни, мы, в конечном итоге, хотим выглядеть как те, нет, не настоящие американцы, французы, испанцы или японцы. Мы хотим выглядеть так, как они выглядят для нас в нашем воображении. Красиво.
Поэтому важно, очень важно видеть еду, которую мы готовим таким трудом (это, кстати, не обязательное условие, но об этом позже) красивой, сервированной на любимых тарелках, есть ее правильными приборами, запивать правильным вином - это все часть той жизни, которой мы хотим жить, которой живем благодаря этой еде.
Еда - самый доступный способ сделать свою жизнь более красивой, качественной, чувствовать себя лучше. Я говорю не в полезности, а о настроении, чувстве, которое она дарит.
Например, представьте себе чувство вечера понедельника. Всего один рабочий день прошел и впереди еще 4 - тяжелая неделя. А теперь представьте себя тем же вечером за ужином из ваших любимых блюд, утонченно оформленных, с бокалом вина. С салфетками и скатертью. Много зелени и ярких овощей на тарелке. Сочное мясо. Изысканный десерт. Разве это не сделает ваш вечер лучше? Это то, что важно мне - чувствовать красоту, которую ешь.
Дело в том, что приготавливая блюда итальянской, французской, японской или американской кухни, мы, в конечном итоге, хотим выглядеть как те, нет, не настоящие американцы, французы, испанцы или японцы. Мы хотим выглядеть так, как они выглядят для нас в нашем воображении. Красиво.
Поэтому важно, очень важно видеть еду, которую мы готовим таким трудом (это, кстати, не обязательное условие, но об этом позже) красивой, сервированной на любимых тарелках, есть ее правильными приборами, запивать правильным вином - это все часть той жизни, которой мы хотим жить, которой живем благодаря этой еде.
Еда - самый доступный способ сделать свою жизнь более красивой, качественной, чувствовать себя лучше. Я говорю не в полезности, а о настроении, чувстве, которое она дарит.
Например, представьте себе чувство вечера понедельника. Всего один рабочий день прошел и впереди еще 4 - тяжелая неделя. А теперь представьте себя тем же вечером за ужином из ваших любимых блюд, утонченно оформленных, с бокалом вина. С салфетками и скатертью. Много зелени и ярких овощей на тарелке. Сочное мясо. Изысканный десерт. Разве это не сделает ваш вечер лучше? Это то, что важно мне - чувствовать красоту, которую ешь.