Лагман - это изначально чисто уйгурское блюда из теста. Лагман внешне похож на макароны, но длинна нитей может достигать до метра и их между прочим вытягивают вручную!!!! )) Каждую макаронину вручную! Вкус у узбекского лагмана бесподобный! В ташкенте его готовят отлично только в 2-3 местах (причем не узбеки а этнические уйгуры). Всем кто будет в ( Read more... )