Отбивные из баклажан
Обожаем эти "отбивные"! Очень вкусные, немного грибной вкус, сразу и не поймёшь, что это баклажаны.
Нам понадобятся круглые баклажаны. Кажется, этот сорт называется "Гелиус".
А так же соль, яйца, мука, перец.
Моем баклажаны, срезаем хвостик и нарезаем пластинками приблизительно 0,5 см.
Посыпаем солью и даём постоять около получаса, чтобы с жидкостью сошла горечь.
Дальше перчим, и как обычные отбивные - макаем в муку, яйцо, жарим.
Проще простого и очень вкусно!
Отправляется на Баклажанный ФМ , а также "Я жду гостей", "Романтикой пронизан летний вечер"
Нам понадобятся круглые баклажаны. Кажется, этот сорт называется "Гелиус".
А так же соль, яйца, мука, перец.
Моем баклажаны, срезаем хвостик и нарезаем пластинками приблизительно 0,5 см.
Посыпаем солью и даём постоять около получаса, чтобы с жидкостью сошла горечь.
Дальше перчим, и как обычные отбивные - макаем в муку, яйцо, жарим.
Проще простого и очень вкусно!
Отправляется на Баклажанный ФМ , а также "Я жду гостей", "Романтикой пронизан летний вечер"