Этот рецепт тоже несу на Тайский раунд в любимом сообществе gotovim_vmeste2

Обычно этот салат делают из сома и называется он, соответственно, - Ям Пла Дук Фу.
Блюдо это довольно сложносочиненное: свежего сома жарят на гриле, а затем снимают с него всю мякоть и разбирают ее на волокна ( Read more... )

Ещё два рецепта для "Цитрусового монообеда" у Лили liligorina.
И ещё одно блюдо из серии «Блюда из литературных произведений» - Мусс из лосося от Ниро Вульфа  (A Window for Death, 1957,  Рекс Стаут). На первый взгляд непростое из-за количества ингредиентов. Обычно я избегаю подобного. Но на самом деле всё совсем не сложно! И очень-очень вкусно ( Read more... )