Рулет  с основой из безе - очень лакомый десерт, но не каждый за него берется, так как довольно проблематично бывает   после  выпечки   свернуть  пласт безе  без трещин ( Read more... )

Очень вкусный десерт, в основе которого творог и чернослив, а крем  сверху пудингов -  выпечной,  из сыра рикотта,  я  испoльзoвала   для него еще  чернику, хотя тоже можно использовать чернослив как  ингредиент крема.

Такие пудинги мoжнo пригoтoвить на праздник и на  выхoднoй.  При желании хoрoшo украсить тoчнo также как на фoтo цветами, oни ( Read more... )

Рецепт этого поста -  упрощенная   современная версия страсбургского пирога.

Что же такое страсбургский пирог?

В романе "Евгений Онегин" Александр Сергеевич Пушкин по крайней мере дважды упоминал страсбургский пирог, описывая пиршества главного героя:

Пред ним roast-beef окровавленный,

И трюфли, роскошь юных лет,

Французской кухни лучший цвет,

И ( Read more... )

Кабачки. Кадр из детства: мой папа растерянно  смотрит на   большой стол на террасе,  сплошь  заложенный   белыми и зелеными полосатыми  плотными кабачками, которые выросли на нашем дачном  участке уже в середине июля (я - Настя). Их выросло очень и очень много (папа всю жизнь трудился программистом и не был искушенным огородником, но кабачки все ( Read more... )

Рецепт этого поста -  упрощенная   современная версия страсбургского пирога.

Что же такое страсбургский пирог?

В романе «Евгений Онегин» Александр Сергеевич Пушкин по крайней мере дважды упоминал страсбургский пирог, описывая пиршества главного героя:

Пред ним roast-beef окровавленный,

И трюфли, роскошь юных лет,

Французской кухни лучший цвет,

И ( Read more... )