Кончился август. И закраснелись алыми каплями кусты шиповника. Пришло время сбора ягод шиповника.

Шиповник является рекордсменом среди растений по содержанию витамина С и аскорбиновой кислоты, витамин Р, К, сахара и другие полезные вещества. В его плодах витамина С больше, чем в лимоне, а значит даже простой чай с добавлением красных ягод ( Read more... )

Сейчас в наших садах северного региона созревают плоды жимолости съедобной.
Уже с середины июня можно собирать зрелые тёмно-синие плоды. На вкус кисло-сладкие ягоды жимолости похожи на вкус голубики и очень полезны при заболеваниях желудка.


( Read more... )

Чтобы в мире не происходило, а огурцы с помидорами растут себе на грядках. Только успевай поливать.
Предлагаю простой салат из свежих овощей. Только что с грядки. С пылу с жару...
Овощи помыть, порезать и красиво разложить на тарелке. Далее, дело вкуса.
Можно добавить сметану, майонез или полить растительным маслом.


( Read more... )

Сейчас всякую травку в огороде можно сыскать. И не только в огороде. На полях, лугах, по берегам рек растёт сныть, щавель, одуванчик, манжетка, кипрей. Всё растёт. Всё полезно. Всё витаминизировано. Надо успеть коротким летом насладиться и напитать себя витаминами.
Травку собрать, промыть, порезать, в тарелку сложить и посолить.


( Read more... )