Mousse de haricots verts au parmesan - Мусс из зеленой фасоли с пармезаном

[irenka2501]

Люблю молодую спаржевую фасоль, как раз вовсю сезон у нас.
Мусс довольно плотный выходит, но при этом нежный.
На мой личный вкус пармезана многовато, либо мне попался такой ароматный, что забил собой фасоль...положу меньше в следующий раз.
Из книги "Cuisine d'été"

Comments

[churmanteeva]

Меня в этом году армяне или азербайджанцы - не уточнила:)- но те товарищи - прямо насильно заставили обратить внимание на зеленую спаржевую фасоль. Я мимо ходила. Оказалось так вкусно и полезно.... Надо твой рецепт тоже будет освоить.

[irenka2501]

я её тут очень полюбила
чаще просто быстро отваренную или в салате с молодой картошкой (есть у меня тут, из первых рецептов еще)

[bynu_7]

Хороший рецепт!

[irenka2501]

спасибо :)

[cook_inspire]

Ириш, классный рецепт! Я тоже хочу попробовать с козьим сыром!

[irenka2501]

что-то мне подсказывает, что с ним будет очень даже вполне :)

[lilmar]

фасоль очень уважаю!

[irenka2501]

делай :)

[kopeyka2011]

вот что надо есть
вот
а не плющки-кексы и пироги)))

[irenka2501]

пироги тоже едим
но реже)))

[kopeyka2011]

и это правильно
надо и мне прекратить их жрать!

[irenka2501]

вкусные, заразы*вздыхает*