(с) Любовь Колчанова

Моя копилка вдохновляющих книг на тему питания пополнилась новым изданием - это "Еда без правил" Тамар Адлер.

По сути, это кулинарная книга. Но не такая, где - "возьмите 300 грамм того, добавьте полкило сего и тушите полчаса, соль и специи по вкусу". Ничего подобного! Это поэтическое произведение, проникнутое любовью к ( Read more... )

Цитата из Ошо, очень в контексте интуитивного питания:

"Существует два вида пищи. Один из них - это тот, который вам нравится, к которому вы склонны, о котором вы фантазируете. В этом нет ничего плохого, но вам нужно понять небольшую хитрость. Существуют виды пищи, которые обладают огромной привлекательностью.

И привлекательность не в том, что вы ( Read more... )

Внутренний инструмент, которым человек выбирает еду - это тот же инструмент, которым выбирают всё остальное - друзей, любимых, как провести вечер, чем заниматься в жизни... такой внутренний компас. Одно дело - бросаться на всё подряд, что кажется вкусненьким, другое дело - очень осознанно настроиться на себя и выбрать именно то, чего просит душа, ( Read more... )

"Одно из важнейших различий, которые мы можем сделать, - различие между тем, что нас манит, и тем, что взывает к нам из глубин души."
Кларисса Эстес, "Бегущая с волками"

Представьте себе шведский стол, который ломится от взбитых сливок, лососины, булочек, жареного мяса, фруктового салата, энчиладас* с зеленью, риса с кари, йогурта и множества ( Read more... )