Сегодня 18 февраля в России  отмечают День  пельменей ( Read more... )

Давно собиралась записать рецепт пельменей "для родных и знакомых", поэтому поспешу, пока  не начался пост у народа православного ( Read more... )

Самое лучшее тесто для жареных пельменей:  на 125 гр муки грубого помола ( крупчатки) 1 желток и 30гр маргарина. Добавить немного воды и замесить очень мягкое тесто.  Подержать в холодильнике не меньше часа. Начинку делать как обычно для пельменей. Чтобы точно знать её будущий вкус, можно маленький кусочек фарша припустить в микроволновке и ( Read more... )