Вишнёвый сезон закончился, а сироп остался. Вишнёвый пирог с овсянкой, рецепт.

[inna_budapest]

Я уже рассказывала, что в  спальных районах Будапешта  прямо вдоль улиц растёт много алычи. Я её собираю и варю соус ткемали и сироп для газировки. http://inna-budapest.livejournal.com/151375.htmlКроме алычи на улицах и возле домов так же много вишни. Но если алычу венгры практически не употребляют,то к вишне относятся с пиететом и активно её

Comments

[messefer]

А я компот сварил из вишни:)
Да у вас там не только вишня, мы там детьми дикие миндаль и перстки собирали.

[inna_budapest]

Я,как рачительная хозяйка,компот потом варю из косточек,которые от джема остаются.
Они уже сладкие и с остатками мякоти.
И кастрюлю из под сиропа отмывать не надо.))

[messefer]

У нас тут в основном черешню продают, за вишней надо либо на рынок топать, либо в магазине мороженную брать. А вот заготовки мы уже давно делать перестали. Так по настроению если только.

[inna_budapest]

Я заготовки делаю только когда прямой смысл есть -не пропадать же добру.Да и свой ждем и сироп - без консервантом и проч.Всё полезнее.))
А вот чего здесь нет,к сожалению,так это дикого миндаля и лещины.Вот бы в радость.))

[makuta_liuda]

А грецкие орехи?

[inna_budapest]

Грецких орехов вокруг тоже много, но я предпочитаю собирать их за городом - на военной базе НАТО.))
http://inna-budapest.livejournal.com/131112.html