Берем речную форель (около 1,5 кг). Чистим чешую и внутренности. Потом запускаем в неё руку и вытаскиваем хребет с рёбрами (это возможно - я сделал это пару часов назад). Фаршируем форель: кешью, розмарин, петрушка, укроп, лимонный сок. Результат сшиваем зубочистками. Оборачиваем фольгой и в духовку при температуре ... на .... минут (или пока запах ( Read more... )