Салат с ежевикой и баклажанами гриль

[imungu]

Лето диктует свои правила, в том числе на тарелке. Ну, как, скажите, можно обойти стороной свежие ягоды и овощи на гриле? По-моему, никак. Так что держите - теплый салат с ежевикой и баклажанами гриль.

Несу этот рецепт Зареме surrealnay на ФМ "Пикник" и Инне ines_witch на ФМ "Ягодная корзинка".



Для приготовления салата потребуются:
• шпинат,
• баклажан,
• бекон,
• ежевика,
• черный перец,
• бальзамический крем,
• оливковое масло.


1. Баклажаны режем кружочками, смазываем маслом и готовим на гриле.


2. Бекон жарим на гриле до хрустящего состояния.


3. На тарелки выкладываем шпинат, поливаем бальзамическим кремом.


4. Поверх шпината крошим бекон, выкладываем теплые баклажаны и ежевику. Перчим.


Приятного аппетита!