Имбирь как улучшатель практически всего на свете
Имбирь - приправа интересная, необычная и не всем привычная. Любит его не каждый. Но почти все любят имбирное печенье, пряники и прочее осенне-зимнее согревающее. И если, например, в чай или там мясо можно добавить свежий имбирь (самый вкусный куриный суп - бульон со свежим имбирем, причем варить курицу нужно так, чтобы она кипела не более 5 минут, а потом сама остыла, и тогда вареная курица превращается в деликатес... извините, увлеклась, люблю очень готовить с имбирем), то в печенье как раз нужен такой - сухой.
Simply Organic, Ginger, 1.64 oz (46 g)
Молотый имбирь, 46 грамм
Эта банка у меня... сейчас посмотрю... с 2016 года. Содержимого нынче осталось где-то треть, и оно всё еще очень даже ароматное. Пеку я мало, а в другую готовку надо чуть-чуть, так что этой банки хватит... ну не навсегда, но до конца срока годности так точно. Он не слипается и не отсыревает.
В выпечке молотый имбирь очень хорош: ароматный (неделю назад опять пекла с ним кексы, объедение), в готовке лучше свежий, но не всегда он есть, так что частенько сыплем сухой. Его можно добавить в обсыпку для курицы в духовке, в тушеные овощи, ну и в чай-кофе, конечно. В кофе он просто божественен, растворяется быстро, без остатка и придает неповторимую пряно-свежую нотку. Надо его всего-то щепотку туда. А напиток получается... нет слов, какой вкусный. Не говоря уже о том, что и полезный.
[Больше о приправах на моей кухне]
Больше о приправах на моей кухне
Набор приправ для глинтвейна (гвоздика, анис, кардамон, палочки корицы) и рецепт; шафран - история и применение
Мускатный орех, мелегетта, ака райские зерна, вкуснейший карри с рецептом кабачкового супа, смесь специй для яблочного пирога и молотая корица
Горчица, черный перец, тимьян, орегано, кориандр
Барбикью, приправа для гриля (и не только), сушеный лук, соевая имитация бекона, каджун Gustus Vitae с магнитным дном
приправа для бобового супа и сушеные овощи
Приправа со вкусом овощного бульона, концентрат грибного супа, веганские бульонные кубики: Рапунцель и Edward & Sons
Упаковки XL - почти по полкило:
Сырный порошок: чеддер и чеддер с кайенским перцем, гранулированный чеснок: Starwest Botanicals и Frontier, и томатная пудра
Тимьян плюс рецепты: запеченная дорада и оранжевый зимний суп; кориандр, фенхель, семена можжевельника и веганский суповой порошок со вкусом говядины
Сушеный базилик, семена укропа и овощная смесь для супа