Свинья 🐖 и шкура
Вчера запекала кусок свиньи. Всегда очень волнуюсь за шкуру, потому что свинина без хрустящей корочки - это какая-то бессмыслица 😉 На этот раз получилось хорошо, поэтому запишу на будущее: в духовку на 2,5 часа при 160 гр. , а в конце бластернуть до 250 и терпеливо ждать 20-30 мин.
Фотки блюдА, правда, не оказалось, но зато есть лимонная меренга, тоже красиво ☺️
А вы какие кулинарные эксперименты воплощаете?
