Пряный суп с тыквой и нутом

[i_trava]

Во первых строках своего поста скажу, что я не любитель супов. Не знаю уж почему, но вот так. Этот ступ стал одним из немногих ислючений, которые числятся в моем коротком списке любимых первых блюд. Роскошный суп! Насыщенный, сытный, согревающий! Здесь очень удачно подобраны специи, которые делают суп особенно ценным в холодные дни.

Comments

[paprika_andlife]

Ну конечно исключение, это ж не просто "голая" тыква: сытный, с пряностями, всё гармонично подобрано. :)

[i_trava]

Пряности просто вот тютелька в тютельку, как надо. Даже я, суповой привереда, в восторге. )

[paprika_andlife]

А потому что здесь не корица главная, как во многих "тыквенных" рецептах :)

[i_trava]

Я с корицей тыквенные не готовила, тут она просто усиливает вкус всего остального, да. Картошка с кожурой для меня открытие в супе-пюре. )

[its_al_dente]

Вот у меня тоже есть эта книга, купила себе на НГ, но пока руки не доходят до нее) А вы так нахваливаете, что, чувствую, пора браться за дело :)

[i_trava]

А у меня с ней был роман по интернету. Я неоднократно в блогах видела хорошие отзывы, иногда упоминались какие-то рецепты, точнее их названия, и все. В интернете фото страниц внутри не видела, в магазине книга мне не попадалась, а потом ррраз и стоит в книжном, прям на меня смотрит. Попросила ее у продавца распечатать, и так она мне понравилась, что я тут же ее и купила. Со мной такое редко бывает. Обычно листаю, пару рецептов симпатичных нахожу, любуюсь фото, и...оставляю книгу в магазине. В этой меня заинтересовало почти все, а один рецепт, рецепт Оливье, развеселил до невозможности, особенно описание как автор "русский" салат переделала на свой лад, там в "русских" исходниках совсем иное.

[agro_al]

Очень вкусно и аппетитно выглядит!

[i_trava]

Спасибо. :-)

[jannet_yummy]

чудесный суп-обязательно вовторю:))

[i_trava]

Надеюсь, не разочаруешься. А то я тут такие дифирамбы ему пою. Ну мне правда, очень понравился. )

[jannet_yummy]

Я обычно внимательно читаю рецепт и уже чувствую моё это или нет:)а тут всё совпало:)

[manyakotic]

Я супы люблю, особенно зимой, а тут такой богатый , практически первое и второе в одной тарелке - одобрямс :)

[i_trava]

Вот да, про первое и второе в самую точку! А я бы никогда не додумалась в суп-пюре положить картошку с кожурой. Так-то я и варю, и пеку с кожурой, вкусно, но в суп-пюре!!! А ведь мысль простая, вкуснее гораздо, как-то интенсивнее, ярче вкус.