Пирог "Восточные сладости"
Рецепт достался от маминой хорошей приятельницы. Рассыпчатое песочное тесто и чуть вязкая сладкая начинка.
Тесто:
250 гр. масла
200 гр. сметаны
450 гр. муки
Начинка:
110 гр. рубленных грецких орехов
90 гр. изюма
90 гр. вяленой клюквы
100 гр. сахара
1 яйцо
Для глазури:
желток и немного молока
Для теста смешать все компоненты, поделить пополам, раскатать каждую половину в пласт размером 30х40 см..
Для начинки все составляющие хорошо перемешать, выложить на пласт теста. Сверху накрыть вторым пластом, защипать края.
Мысленно поделить на 20 квадратов, в центре каждого воображаемого квадрата сделать крестообразный надрез.
Выпекать при 200 гр. 25 минут. В середине процесса смазать желтком, смешанным с молоком.
Разрезать на квадраты, обрезав края, пока пирог еще не полностью остыл.
Тесто:
250 гр. масла
200 гр. сметаны
450 гр. муки
Начинка:
110 гр. рубленных грецких орехов
90 гр. изюма
90 гр. вяленой клюквы
100 гр. сахара
1 яйцо
Для глазури:
желток и немного молока
Для теста смешать все компоненты, поделить пополам, раскатать каждую половину в пласт размером 30х40 см..
Для начинки все составляющие хорошо перемешать, выложить на пласт теста. Сверху накрыть вторым пластом, защипать края.
Мысленно поделить на 20 квадратов, в центре каждого воображаемого квадрата сделать крестообразный надрез.
Выпекать при 200 гр. 25 минут. В середине процесса смазать желтком, смешанным с молоком.
Разрезать на квадраты, обрезав края, пока пирог еще не полностью остыл.