Рыбные котлеты в томатном соусе

[i_trava]

Рыбные котлеты до этого я готовила исключительно по рецепту бабушки, наподобие фаршированной рыбы. Трудно сказать, какие вкуснее, оба варианта хороши. В этом рецептe очень вкусный соус, и мята к рыбным котлетам хороша.

Comments

[lily_rocha]

Котлетки очень аппетитные!
Теперь обязательно попробую мяту к рыбе))

[i_trava]

В книге они другие совсем. Более темные и соус блестящий. Я даже из любопытства погуглила на нескольких языках, нашла в сети фотографии тех, кто по этому же рецепту готовил, у всех матовый соус, как мой. Интересно, почему в книге иначе смотрится.
Мне кажется, что тебе понравится с мятой.

[lily_rocha]

я думаю, просто фото отфотошопили, что бы блестело))

[i_trava]

Неее, там такой блеск...вряд ли Фотошоп. Как будто много масла налили. Я сперва картинку увидала, еще не прочтя рецепт, решила, что красиво, но слишком жирно на мой вкус, оно все в масле как будто плавает. А потом прочла рецепт, поняла, что не жирное, и с удовольствием побежала готовить.

[irsenas]

и мы так любим))

[i_trava]

И дети? Мой одно время любил в томате, но из мяса, теперь вообще ничего томатного не признает, только свежие помидоры. (

[irsenas]

Саше пока не даю, а Маше да, без соуса, вылавливаю только котлетку

[manyakotic]

Выглядит очень вкусно. Про блеск на фото - это зависит от света, ну и масла можно добавить, чтобы блестело.

[i_trava]

Вот оно там на картинке так блестит, как будто литр масла вылили. Загадочное фото.

[shu_shenka]

Как вкусно написано! Интересный состав специй для соуса. Мы делаем в семье что то похожее, но в соус кладем лавровый лист и черный перец. Попробую твой рецепт обязательно!

[i_trava]

Они и правда вкусные получаются. Только с количеством зиры я не совсем согласна, слишком много на мой вкус, если будешь готовить, рекомендую понемножку сыпать и пробовать. Я в следующий раз соус так же готовить буду, а вот в сами котлеты половину чайной ложки, а то и вовсе всего щепотку положу.

[shu_shenka]

Я зиру люблю в гомеопатических дозах, так что спасибо за уточнение!