Ризотто с баклажанами

[i_trava]

Четыре года назад я купила свою первую кулинарную книгу. Если совсем быть честной, то, конечно, не первую: несколько, и довольно неплохих, я приобрела намного раньше, во времена студенчества, там всякие нужные советы, азы приготовления, разделки и тому подобные полезности, но вот четыре года назад снова начала интересоваться кулинарией, и первый

Comments

[jd_ganna]

А у меня он более жидкий получается, но и рис у нас найти целая история.
С баклажанами интересно, люблю баклажаны. :) И шалфей люблю, сегодня ленивые вареники с шалфеевым маслом ели на завтрак.

[i_trava]

Да, тут сорт риса важен. Я знаю, что можно попробовать молочный рис использовать, он тоже круглый и долго варится.
О, ленивые вареники с таким маслом это ж райское блюдо! На ньоки похоже, да? А рецепт у тебя есть на посмотреть?

[jd_ganna]

Есть рецепт, но я его как-то неудачно разместила. вот тут - https://jd-ganna.livejournal.com/103021.html
Да, наверно ньокки, я уже запуталась во всех этих блюдах, голова кругом.

[i_trava]

Они! )

[jd_ganna]

Вот! Осталось только приготовить! Рецепт, кстати, удачный, я им много лет пользуюсь. :)