Маленькие лакомства и разносолы - 4.
Маленькие лакомства и разносолы - 4.
Вишу над диссертацией. Приехавшая в гости мама сердобольно кормит меня прямо у компьютера. Забирая освободившуюся посуду, ставит на столик мешающую ей свою чашку с чаем. С заговорщицким видом мне:
- Ты покарауль её тут пока, чтоб никто не свистнул!
Уходит. Возвращается за чаем. Сочувственно :
- Я тут у тебя все ТЕ конфеты доела. Ты переживаешь?
Нарезанный пластинками зефир прослоить творожным сыром ( «a la kajmak», «Креметте», «Филадельфия» и т.п.) и кислыми ягодами / фруктами ( клюква, смородина, нарезанные кубиком кислые яблоки) Плотно уложить в форму , обмазать и украсить взбитыми сливками или тем же сыром.
(Мама, кстати, не заморачивается фигурной выкладкой. Мажет сыр ложкой прямо на зефир, и так ест.)