Салат - клумба с тунцом.
Лето на носу и у нас везде скоро зазеленеют и зацветут клумбы..
у меня на кухне уже первая появилась.))
Салат отправится к Оле cookingoffroad в ее ФМ Весенние посиделки
Поближе.
Рецепт:
салат фризе
салат микс
руккола
картофель вареный в мундире 2 средние штуки.
перепелиные яйца 4 шт.
черри красные и желтые по 3-4 шт.
маслинки 3-4 шт.
лук жемчужный по желанию
авокадо 1 шт.
редис 1 шт.
тунец с овощами полбанки,т.е. примерно 100 грамм
укроп
кунжутные семечки,
молотое льняное семя
молотые тыквенные семечки
заправка:
масло кунжутное
лимонный сок
соль ароматная
мед.
Картофель отварить в мундире, очистить, порезать и обжарить в гриле в чайной ложке растительного масла.
Яйца отварить,очистить.
Авокадо подготовить..
Авокадо и картофель вырезала полусферами мерной ложечкой.
Нет гриля, оставьте картофель просто отварным.
Помидоры и яйца порезать вдоль пополам или четвертушками.Редис полукружями, лук половинками..
он маринованный и придает некую пикантность салату.
Маслины порезать кружочками..
Уложить всю зелень на тарелку и разложить сверху остальные продукты покрасивее..
Тунца сверху разложить кусочками..
у меня оказался очень хороший тунец кусками с овощами.
Овощи: белая и красная фасоль,кукуруза, зеленый горошек в томатном соусе..
добавила и этих овощей..Салат получился получился очень вкусным, совсем некалорийным
и сытным..вот такая тарелка у меня идет на два раза..
Семена льна нужно смолоть, иначе они не усвоятся..тыквенные семечки тоже нравятся молотыми..
заправку можно улучшить чем угодно-устричным соусом, зернистой горчицей, ягодными уксусами,
бальзамиком,кленовым сиропом..что душе угодно..
Вот за что люблю эти салаты, так и за нарядность, и за сытость,и малокалорийность, и все тебе витамины
тут и главное, что хочешь, то и клади..ну все сочетается..
и я ведь совсем не собиралась делать именно такой, меня 2 рецепта ждут из новых..
я открою папку с ними, положу перед носом и ... приготовлю совсем другое.))
Очень понравился тунец с овощами, это наша новинка..
и знаете что вспомнила..как в далеком и нереальном 81 году мы покупали в Ленинграде то ли болгарские консервы,
то ли венгерские, банки были по поллитра емкостью, жестяные,где в таком же вот почти соусе лежали кусочки курицы
и было их немало в нем..
точно помню зеленый горошек,морковку,томаты, но что еще было уже не скажу..мы часто такие банки покупали..
Сваришь картошки, на сковороду вот эту птицу с овощами и полноценный ужин тебе готов..
И в конце темы небольшая цитата из фильма Джулия и Джули.Готовим счастье по-рецепту.
«Завтра - ритуальный обед с кобб салатом. Ужас, ужас, ужас…»
« - Мне - кобб салат без рокфора.
- Кобб салат без авокадо.
- Кобб салат без бекона.
- Кобб салат без яиц».
И цитата из книги Дафны дю Морье Ребекка.
(очень книгу эту люблю) :-))
И в цитате совсем не о том салате говорится, но она такая колоритная!
Особенно мне нравится фраза про кипяток.))
- Я хочу чаю, - ворчливо проговорила старая дама. - Разве еще нет половины пятого? Почему Нора не несет мне чай?
- Что? Мы снова хотим есть после такого сытного ленча? - проговорила сиделка, вставая с места и весело
улыбаясь своей подопечной.
- А у нас сегодня к чаю что-то вкусненькое, - сказала сиделка, - сандвичи с салатом. Мы ведь любим салат, да?
- Разве сегодня салатный день? - спросила старая дама, приподнимая с подушки голову и глядя на дверь.
- Вы мне этого не говорили. Почему Нора не несет чай?
Горничная внесла столик с раздвижными ножками и откидной крышкой и белоснежную скатерть.
- Ну и копуша ты, Нора, - проворчала старая дама.
- Только что пробило половина пятого, мадам, - сказала Нора тем же бодрым, веселым голосом, что и сиделка.
Мы пододвинули стулья к раскладному столику и принялись за сандвичи с салатом.
Для старой дамы сиделка готовила их отдельно.
- Ну как, вкусное у нас сегодня угощение? - спросила она.
Я увидела, как на неподвижном бесстрастном лице мелькнула улыбка.
- Я люблю салатный день, - сказала старушка.
Чай был обжигающе горячий, слишком горячий, чтобы его пить. Сиделка потягивала его крошечными глоточками.
- Попробуйте в наши дни получить у прислуги кипяток, - сказала она, кивая Беатрис.
- Никак не могу этого добиться. Вечно держат чайник на маленьком огне. Тысячу раз говорила им об этом.
Будто и не слышат.
- Все они одним миром мазаны, - сказала Беатрис. - Я уж и рукой махнула.
Старая дама помешивала чай ложечкой, устремив взгляд в пространство. Как бы я хотела знать, о чем она думает!
у меня на кухне уже первая появилась.))
Салат отправится к Оле cookingoffroad в ее ФМ Весенние посиделки
Поближе.
Рецепт:
салат фризе
салат микс
руккола
картофель вареный в мундире 2 средние штуки.
перепелиные яйца 4 шт.
черри красные и желтые по 3-4 шт.
маслинки 3-4 шт.
лук жемчужный по желанию
авокадо 1 шт.
редис 1 шт.
тунец с овощами полбанки,т.е. примерно 100 грамм
укроп
кунжутные семечки,
молотое льняное семя
молотые тыквенные семечки
заправка:
масло кунжутное
лимонный сок
соль ароматная
мед.
Картофель отварить в мундире, очистить, порезать и обжарить в гриле в чайной ложке растительного масла.
Яйца отварить,очистить.
Авокадо подготовить..
Авокадо и картофель вырезала полусферами мерной ложечкой.
Нет гриля, оставьте картофель просто отварным.
Помидоры и яйца порезать вдоль пополам или четвертушками.Редис полукружями, лук половинками..
он маринованный и придает некую пикантность салату.
Маслины порезать кружочками..
Уложить всю зелень на тарелку и разложить сверху остальные продукты покрасивее..
Тунца сверху разложить кусочками..
у меня оказался очень хороший тунец кусками с овощами.
Овощи: белая и красная фасоль,кукуруза, зеленый горошек в томатном соусе..
добавила и этих овощей..Салат получился получился очень вкусным, совсем некалорийным
и сытным..вот такая тарелка у меня идет на два раза..
Семена льна нужно смолоть, иначе они не усвоятся..тыквенные семечки тоже нравятся молотыми..
заправку можно улучшить чем угодно-устричным соусом, зернистой горчицей, ягодными уксусами,
бальзамиком,кленовым сиропом..что душе угодно..
Вот за что люблю эти салаты, так и за нарядность, и за сытость,и малокалорийность, и все тебе витамины
тут и главное, что хочешь, то и клади..ну все сочетается..
и я ведь совсем не собиралась делать именно такой, меня 2 рецепта ждут из новых..
я открою папку с ними, положу перед носом и ... приготовлю совсем другое.))
Очень понравился тунец с овощами, это наша новинка..
и знаете что вспомнила..как в далеком и нереальном 81 году мы покупали в Ленинграде то ли болгарские консервы,
то ли венгерские, банки были по поллитра емкостью, жестяные,где в таком же вот почти соусе лежали кусочки курицы
и было их немало в нем..
точно помню зеленый горошек,морковку,томаты, но что еще было уже не скажу..мы часто такие банки покупали..
Сваришь картошки, на сковороду вот эту птицу с овощами и полноценный ужин тебе готов..
И в конце темы небольшая цитата из фильма Джулия и Джули.Готовим счастье по-рецепту.
«Завтра - ритуальный обед с кобб салатом. Ужас, ужас, ужас…»
« - Мне - кобб салат без рокфора.
- Кобб салат без авокадо.
- Кобб салат без бекона.
- Кобб салат без яиц».
И цитата из книги Дафны дю Морье Ребекка.
(очень книгу эту люблю) :-))
И в цитате совсем не о том салате говорится, но она такая колоритная!
Особенно мне нравится фраза про кипяток.))
- Я хочу чаю, - ворчливо проговорила старая дама. - Разве еще нет половины пятого? Почему Нора не несет мне чай?
- Что? Мы снова хотим есть после такого сытного ленча? - проговорила сиделка, вставая с места и весело
улыбаясь своей подопечной.
- А у нас сегодня к чаю что-то вкусненькое, - сказала сиделка, - сандвичи с салатом. Мы ведь любим салат, да?
- Разве сегодня салатный день? - спросила старая дама, приподнимая с подушки голову и глядя на дверь.
- Вы мне этого не говорили. Почему Нора не несет чай?
Горничная внесла столик с раздвижными ножками и откидной крышкой и белоснежную скатерть.
- Ну и копуша ты, Нора, - проворчала старая дама.
- Только что пробило половина пятого, мадам, - сказала Нора тем же бодрым, веселым голосом, что и сиделка.
Мы пододвинули стулья к раскладному столику и принялись за сандвичи с салатом.
Для старой дамы сиделка готовила их отдельно.
- Ну как, вкусное у нас сегодня угощение? - спросила она.
Я увидела, как на неподвижном бесстрастном лице мелькнула улыбка.
- Я люблю салатный день, - сказала старушка.
Чай был обжигающе горячий, слишком горячий, чтобы его пить. Сиделка потягивала его крошечными глоточками.
- Попробуйте в наши дни получить у прислуги кипяток, - сказала она, кивая Беатрис.
- Никак не могу этого добиться. Вечно держат чайник на маленьком огне. Тысячу раз говорила им об этом.
Будто и не слышат.
- Все они одним миром мазаны, - сказала Беатрис. - Я уж и рукой махнула.
Старая дама помешивала чай ложечкой, устремив взгляд в пространство. Как бы я хотела знать, о чем она думает!