Паштет из форели горячего копчения и яиц.

[hrizantema_8]

И снова добавление в мой ФМ "Яйца."

и ФМ Леночки silverina1
"Паштеты, рийеты и прочие радости"
А также для Светы svitla_4ok у которой недавно начался  ФМ
"Гости на пороге. Рецепты для чаепития"

Паштет из форели горячего копчения и яиц.

Comments

[silverina1]

Замечательный паштет, Оль! Очень нравится такой вариант)

[hrizantema_8]

простой и очень-очень вкусный!!
зеленого лука можно побольше добавить..
а запаха копчения у меня через полчаса уже не было на кухне.
сегодня вот буду ветчину домашнюю запекать-просолилась уже.
Сейчас пойду выну да обмою.
и пусть сохнет..
а потом тоже подкопчу...

мне форель обходится в 5 евро кило.
Потрошеная и только с башкой.
Выдираю жабры и глаза,снимаю филе.
Кости и голову на бульон.
а филе что хочешь то и делай.
я коптила кусок в 300 с лишним грамм..
так еще осталось и папИ на пробу половина.
Дешево и сердито. ))

[kogepan08]

Вроде и просто - а сколько вариантов можно навертеть! ) Черт, почувствовал себя голодным ))

[hrizantema_8]

да..причем разных..))

да что эти паштеты..))
зефиры воздушные..
от голода может спасти хороший кусок мяса! ))

хороший кусок мяса!

[kogepan08]

и не говори! ))

Re: хороший кусок мяса!

[hrizantema_8]

и спать потом с чистой совестью..))
крепко и спокойно! ))

[sole_soledad]

Вкусная намазки!  Готовлю похожую из консервированного тунца! Оля,а какую стружку ты используешь для копчения?

[missmarymorstan]

Надо как нибудь сделать копчение по твоему рецепту. Надеюсь соседи не вызовут пожарных :))))))))))

[hrizantema_8]

если вытяжка хорошая,то не вызовут

[missmarymorstan]

Ой, спасибо, что так подробно написала. Сохраню твой пост, чтоб потом не искать.

[hrizantema_8]

я дополнительно сегодня пофотаю свое сооружение..))
это все делается довольно просто.
да мало кто в самом деле подробно поясняет как именно.
опытному то все понятно и они часто не понимают,что впервые не знаешь за что вперед хвататься..))
все методом тыка,изобретением велосипеда и собственный вполовину печальный опыт..))

опилки у тебя же есть? у вас же пЧичка дома живет?
я купила обычные из зоомагазина,белорусские и даже что за дерево не знаю..))

ну и прислали мне еще бук и дуб..вот на них пока коптить не пробовала.