Творожно-грибная вариация.
Жанна jd_ganna проводит ФМ Витаминный всплеск
http://jd-ganna.livejournal.com/126912.html
и по его условиям я хочу предложить творожно-грибную смесь
для гренок,крекеров или же хлебцов.
Хочу сразу же обратить внимание на то,что эту смесь можно подать
в половинках маленьких помидоров..
даже черри пойдут.Только нужно подобрать плоды размером с грецкий орех.
Вынуть серединку,слегка посолить и поперчить внутри и заполнить
помидорчик этой массой. Сверху посыпать зеленым луком..
Ну очень вкусно! Закуска будет и нарядной и аппетитной..
я б и показала,да не купила черри,слишком они мелкие в продаже сейчас.
Для смеси понадобится:
Зерненый творог - 200 грамм.
Грибы любые - 150 грамм.
1 небольшая луковка.
раст. масло для жарки грибов.
смесь перцев.
соль.
Грибы режем произвольно и аккуратно их поджариваем на небольшом огне в раст. масле.
Добавляем порубленную луковицу.Немножко солим и перчим смесью перцев.
Луковицу режем все равно как,потому что потом смесь грибов и лука нужно будет измельчить.
Как только грибы будут готовы,а лук станет прозрачным,все остужаем и измельчаем.
Смешиваем измельченные грибы и творог,подсаливаем,если требуется,добавляем рубленый укроп.
Для сочности в массу можно добавить немного сметаны.
у меня была мысль добавить чуть-чуть тертого чеснока,прямо вот совсем капельку,
лишь бы был намек на чеснок..
Но в последний момент я от него отказалась.
Мне не захотелось днем есть что-то с чесноком.
Попробую попозже взять столовую ложку смеси и добавить чеснок,чтобы иметь представление
что может получиться.Вообще-то думаю,что сочетание будет неплохим..
Чеснок с грибами дружит,с сыром тоже,почему бы ему не сочетаться и с творогом?
Подавать с зеленым луком и кружочками помидоров.
Кстати,ложечка смеси творога и грибов на кружочке помидора тоже вкусно.
Помидор не забываем посолить и поперчить.
Соль у меня ароматная,та самая,которую я делаю сама. ))
очень вкусная,свежая и легкая закуска,не смотря на то,что в ней есть грибы.))
Любителям творога и грибов гарантированно понравится!
http://jd-ganna.livejournal.com/126912.html
и по его условиям я хочу предложить творожно-грибную смесь
для гренок,крекеров или же хлебцов.
Хочу сразу же обратить внимание на то,что эту смесь можно подать
в половинках маленьких помидоров..
даже черри пойдут.Только нужно подобрать плоды размером с грецкий орех.
Вынуть серединку,слегка посолить и поперчить внутри и заполнить
помидорчик этой массой. Сверху посыпать зеленым луком..
Ну очень вкусно! Закуска будет и нарядной и аппетитной..
я б и показала,да не купила черри,слишком они мелкие в продаже сейчас.
Для смеси понадобится:
Зерненый творог - 200 грамм.
Грибы любые - 150 грамм.
1 небольшая луковка.
раст. масло для жарки грибов.
смесь перцев.
соль.
Грибы режем произвольно и аккуратно их поджариваем на небольшом огне в раст. масле.
Добавляем порубленную луковицу.Немножко солим и перчим смесью перцев.
Луковицу режем все равно как,потому что потом смесь грибов и лука нужно будет измельчить.
Как только грибы будут готовы,а лук станет прозрачным,все остужаем и измельчаем.
Смешиваем измельченные грибы и творог,подсаливаем,если требуется,добавляем рубленый укроп.
Для сочности в массу можно добавить немного сметаны.
у меня была мысль добавить чуть-чуть тертого чеснока,прямо вот совсем капельку,
лишь бы был намек на чеснок..
Но в последний момент я от него отказалась.
Мне не захотелось днем есть что-то с чесноком.
Попробую попозже взять столовую ложку смеси и добавить чеснок,чтобы иметь представление
что может получиться.Вообще-то думаю,что сочетание будет неплохим..
Чеснок с грибами дружит,с сыром тоже,почему бы ему не сочетаться и с творогом?
Подавать с зеленым луком и кружочками помидоров.
Кстати,ложечка смеси творога и грибов на кружочке помидора тоже вкусно.
Помидор не забываем посолить и поперчить.
Соль у меня ароматная,та самая,которую я делаю сама. ))
очень вкусная,свежая и легкая закуска,не смотря на то,что в ней есть грибы.))
Любителям творога и грибов гарантированно понравится!