к завтраку...
скажите честно..вам в голову приходила идея сделать шоколадные оладушки-блинчики-пенкейки?? мне - никогда!! потому, когда нашла этот рецепт не смогла устоять! Они оочень очень шоколадные, но их надо с манго...и так взрыв вкуса вам будет обеспечен..равно как и чудесное настроение на весь день :)
Шоколадные пенкейки с манго и шоколадным соусом
250 мл. молока
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
250 гр. муки
60 гр. несладкого какао-порошка
60 гр. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
60 гр. сливочного масла
1-2 манго
Смешать 190 мл. молока, яйца и ваниль.
Масло с 60 мл. молока подогреть до почти закипания.
Смешать сухие ингредиенты, всыпать в молочно-яичную смесь и перемешать.
Теперь в эту смесь добавить горячее молоко с маслом и быстро и хорошо перемешать, но не переусердствовать.
Смазать капелькой масла сковороду и обжаривать пенкейки с двух сторон до готовности.
Манго очистить от шкурки, нарезать дольками.
Подавать пенкейки с манго, политыми шоколадным соусом.
Я советую использовать 2 манго, потому что чем больше его на пенкейке, тем вкуснее :))
Соус использовала покупной, но можно сделать простейший и самим...растопить на водяной бане шоколад со сливками до желаемой густоты и полить им оладушки.
Вообщем нам они понравились очень, потому смело рекомендуем :)
Шоколадные пенкейки с манго и шоколадным соусом
250 мл. молока
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
250 гр. муки
60 гр. несладкого какао-порошка
60 гр. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
60 гр. сливочного масла
1-2 манго
Смешать 190 мл. молока, яйца и ваниль.
Масло с 60 мл. молока подогреть до почти закипания.
Смешать сухие ингредиенты, всыпать в молочно-яичную смесь и перемешать.
Теперь в эту смесь добавить горячее молоко с маслом и быстро и хорошо перемешать, но не переусердствовать.
Смазать капелькой масла сковороду и обжаривать пенкейки с двух сторон до готовности.
Манго очистить от шкурки, нарезать дольками.
Подавать пенкейки с манго, политыми шоколадным соусом.
Я советую использовать 2 манго, потому что чем больше его на пенкейке, тем вкуснее :))
Соус использовала покупной, но можно сделать простейший и самим...растопить на водяной бане шоколад со сливками до желаемой густоты и полить им оладушки.
Вообщем нам они понравились очень, потому смело рекомендуем :)