Всем любителям творога!!! :))
Если вы любите творог, вам обязательно понравится эта красота! А мы творог любим очень!!! Этот рецепт некая смесь творожной запеканки и нежнейшего суфле. Рекомендуем попробовать, не пожалеете! :))
"Творожная красота"
Понадобится:
1 кг. творога
6 яиц
1 стакан сахара
100 мл. сливок (10-20% жирности или Half & Half )
100 гр. темного шоколада
4 ст. л. с горкой крахмала
Духовку разогреть до 350F - 180С.
Нагреть сливки до перых пузырьков и залить ими шоколад. Помешивать до полного растворения шоколада.
Творог протереть через сито, взбить миксером с сахаром и яйцами. Добавить крахмал и хорошо перемешать.
Разделить смесь пополам. В одну часть добавить шоколадную массу и хорошенько перемешать.
Смазать разъемную форму. Выкладывать по половнику белую и шоколадную массу в форму и лучиной делать разводы.
Выкладывать пока не закончится вся творожная масса. Рисунок сверху может быть любым.
Убрать форму в духовку на 50 минут. При выпекании духовку не открывать. Оставить запеканку еще на 30 минут остывать в духовке, дверцу опять же не открывать.
Как уже писала выше, вкуснятина необыкновенная!!! :))
Источник: "Творожная красота" от Елены_110