Упрямство как черта характера. Я не оставляю попыток добиться успехов в том, что у меня ну никак не получается. Одно из таких "не получается" - это карамель. Туева хуча просмотренных роликов, изученных рецептов. Везде: ничего сложного - сахар с водой, на огонь и довести до коричневого состояния, постоянно помешивая. Я всё-таки осьминожка ( Read more... )

Чтобы жизнь мёдом не казалась, англичане изобрели лимонный поссет.
Неимоверная кислятина. В оригинальной рецептуре на 0,5 л сливок - 3 лимона и 75 г сахарной пудры. Я увеличила количество сахарной пудры в три (!) раза. И всё-равно "вырви глаз"...

( Read more... )