Бразильский куриный суп и баклажаны с овощами.
Простые пара рецептиков для вас, ловите...
*************************
Бразильский куриный суп
**************************
Ингредиенты:
• Курица на суп 300 гр
• Рис 100 гр
• Помидор 2 шт
• Морковь 2 шт
• Базилик на украшение
• Соль, перец
Приготовление:
Сварить крепкий куриный бульон. Очищенные от кожицы помидоры нарезать кубиками, морковь кружочками. Бросить рис в бульон сварить до полуготовности, добавить овощи, посолить, поперчить и варить 15 мин.
Вынуть курицу вынуть из бульона, мясо нарезать мелкими кусочками и добавить в суп. Разлить в тарелки и посыпать нарезанным базиликом.
Приятного аппетита!
**************************
Баклажаны по-бразильски
**************************
Ингредиенты:
* Крупный баклажан 1 шт или пара мелких
* Сладкий перец 1 шт
* Помидор 2 шт
* Цуккини 1 шт
* Чеснок 2 зубчика
* Лук 1 шт
* Масло растительное 2 ст.л.
* Базилик пара веточек
* Соль, перец
Приготовление:
Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать продольно в длину кусочками толщиной 1-1,5 см. Убрать горечь, как я делаю это обычно.
На гриле или сковороде с решеткой обжарить с двух сторон до готовности.
Перец, чеснок, лук очистить. Все овощи помыть и нарезать. Лук и перец соломкой, помидоры кубиком и цуккини колечками.
Все овощи выложить в сковороду с маслом и обжарить до полуготовности на среднем огне 5 минут.
Заправить солью и молотым перцем по вкусу.
Баклажаны выкладываем крестом.
Положить немного начинки и листик базилика и свернуть рулетик.
Все украсить листиком базилика.
Приятного аппетита!
*************************
Бразильский куриный суп
**************************
Ингредиенты:
• Курица на суп 300 гр
• Рис 100 гр
• Помидор 2 шт
• Морковь 2 шт
• Базилик на украшение
• Соль, перец
Приготовление:
Сварить крепкий куриный бульон. Очищенные от кожицы помидоры нарезать кубиками, морковь кружочками. Бросить рис в бульон сварить до полуготовности, добавить овощи, посолить, поперчить и варить 15 мин.
Вынуть курицу вынуть из бульона, мясо нарезать мелкими кусочками и добавить в суп. Разлить в тарелки и посыпать нарезанным базиликом.
Приятного аппетита!
**************************
Баклажаны по-бразильски
**************************
Ингредиенты:
* Крупный баклажан 1 шт или пара мелких
* Сладкий перец 1 шт
* Помидор 2 шт
* Цуккини 1 шт
* Чеснок 2 зубчика
* Лук 1 шт
* Масло растительное 2 ст.л.
* Базилик пара веточек
* Соль, перец
Приготовление:
Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать продольно в длину кусочками толщиной 1-1,5 см. Убрать горечь, как я делаю это обычно.
На гриле или сковороде с решеткой обжарить с двух сторон до готовности.
Перец, чеснок, лук очистить. Все овощи помыть и нарезать. Лук и перец соломкой, помидоры кубиком и цуккини колечками.
Все овощи выложить в сковороду с маслом и обжарить до полуготовности на среднем огне 5 минут.
Заправить солью и молотым перцем по вкусу.
Баклажаны выкладываем крестом.
Положить немного начинки и листик базилика и свернуть рулетик.
Все украсить листиком базилика.
Приятного аппетита!