5 ПРАВИЛ ОТБОРА СУПЕРФУДОВ
Когда вокруг жужжит рой информации о полезной еде, о том, что вот это суперфуд и вон то тоже суперфуд, среди этого маркетингового шума надо уметь видеть реальную информацию. Как? Как это сделать? Без прочтения 100 книг о еде и больших временных затрат.
Делюсь 5 лайфхаками как разглядеть в еде суперфудность )))
Начнем с понимания, что такое суперфуды. Это богатая полезностями еда. Это нутриентно плотная еда. Эта еда никогда не будет равна капсуле в схеме БАДов от нутрицевта, но сделает Ваш рацион максимально наполненным нутриентами (витаминами, минералами, аминокислотами).
Правило 1
Суперфуд в идеале должен расти в Вашей стране или на расстоянии не более 500 км от Вашего дома. Заморские чудо-ягоды, яудо-овощи и чудо-фрукты, а также чудо-семена растут далеко, ехать им моря и океаны, долго и нудно. Что вы знаете о логистике этих суперфудов? О том, как они выращены? О криминальной обставновке вокруг выращивания этой еды? Чаще всего ничего. Об этом маркетологи не расскажут. А зря. Что вы знаете о том, как сохраняют эти супер-овощи, пока они едут в трюмах кораблей или едут на поездах? Лучше не знать ничего. А меж тем наша земля, которая вот, под ногами, таит огромные богатства и количество супер-фудов на ней невероятно велико.
Итак, выбирайте из местных супер-фудов, желательно учитывая еще и сезонность. Всё не просто так, всё это имеем смысл.
Правило 2
Проверяйте состав в независимом источнике. Я пользуюсь пищевым дневником "Мой здоровый рацион" https://health-diet.ru/, в разделе "основная еда" или используя такой алгорит поиска в яндексе, например "семена чиа, мой здоровый рацион". Эта логика выводит меня сразу на самую проверенную страничку продукта в этом приложении. И вот тут очень интересно заглянуть и посмотреть реальный состав в % от дневной нормы человека, с источниками и описаниями. В любой статье, которая создана на просторах сети Интернет и даже в любом медицинском исследовании есть выгода. Если Вам продают семена Чиа, выгода понятна, и получать информация от выгодоприобретателя не логично. Нужны надежные источники.
Правило 3
Читаем этикетку и смотрим где произведено, где упаковано, читаем адреса, срок годности.
Конечно, если вы покупаете лукошко черники от бабы Нюры, то она будет и этикеткой и гарантом срока годности ))))
Я рекомендую также знать своих продавцов в лицо. Сейчас время бизнеса и лицом: хорошо, когда вы знаете человека, который производит этот самый суперфуд. Время соцсетей делает нашу жизнь прозрачной. К примеру, Ольга Зингер, которая делает ягодные порошки www.nasladdin.ru , настоящие суперфуды. Я ее знаю лично по ее инстаграм, я уверена в том, что ягоды реально собираются на севере, в деревнях, в одно касание, что она всё сделала правильно, потому что я ей доверяю. Ягодные порошки идеально спасают меня всю зиму.
Правило №3: тщательно проверяем происхождение еды, точно знаем, почему доверяем производителю.
Правило 4
Цвет! Всё, что обладает самым ярким, самым сочным цветом - максимально полезно! Это касается выбора ягод и овощей. Выбирайте черную смородину, черный крыжовник, самую черную черешню и самый черный виноград. Там содержится куда больше фитонцидов, чем в зеленом. Красный болгарский перец вместо зеленого и так далее.
Правило 5
Кушайте только то, что Вам вкусно! Не надо давится полезной едой, потому что кто-то сказал, что она полезная и ее надо есть. Так не работает. Еда должна быть вкусной и полезной. Это важно. Если Ваши рецепторы не принимают определенную еду, значит это не ваша еда. И тут важно понимать, что не бывает незаменимых суперфудов. У каждого суперфуда есть конкуренты, и они могут обладать более интересным для Вас вкусом. Когда мне говорят фразу: "Только ____ обладает таким богатым нутриентым составом", я сразу не верю. Сразу понимаю, что парень-маркетолог явно заигрался. Не бывает уникальной травы (я про целительство травами), а уж еды тем более.
Помните, что еда - это еда. Не надо ждать от нее свойств лекарств или парафармацевтиков.
Хорошая, максимально нутритивно плотная еда творит чудеса при ежедневном ее употреблении, дарит здоровье, бодрость, стройность. Суперфуды не работают как таблетка аспирина: 1 раз выпил и всё, задача решена. Это стиль жизни и мышления: окружать себя нутритивно плотной едой, простой и доступной, с умом. К примеру, гречка, киноа, рыба, печень, субпродукты, нерафинированные масла, овощи, цельнозерновые, сыры, костные бульоны, хорошие приправы. И помним, что происхождение еды имеет ключевое и первостепенное значение (правило 3).
Делюсь 5 лайфхаками как разглядеть в еде суперфудность )))
Начнем с понимания, что такое суперфуды. Это богатая полезностями еда. Это нутриентно плотная еда. Эта еда никогда не будет равна капсуле в схеме БАДов от нутрицевта, но сделает Ваш рацион максимально наполненным нутриентами (витаминами, минералами, аминокислотами).
Правило 1
Суперфуд в идеале должен расти в Вашей стране или на расстоянии не более 500 км от Вашего дома. Заморские чудо-ягоды, яудо-овощи и чудо-фрукты, а также чудо-семена растут далеко, ехать им моря и океаны, долго и нудно. Что вы знаете о логистике этих суперфудов? О том, как они выращены? О криминальной обставновке вокруг выращивания этой еды? Чаще всего ничего. Об этом маркетологи не расскажут. А зря. Что вы знаете о том, как сохраняют эти супер-овощи, пока они едут в трюмах кораблей или едут на поездах? Лучше не знать ничего. А меж тем наша земля, которая вот, под ногами, таит огромные богатства и количество супер-фудов на ней невероятно велико.
Итак, выбирайте из местных супер-фудов, желательно учитывая еще и сезонность. Всё не просто так, всё это имеем смысл.
Правило 2
Проверяйте состав в независимом источнике. Я пользуюсь пищевым дневником "Мой здоровый рацион" https://health-diet.ru/, в разделе "основная еда" или используя такой алгорит поиска в яндексе, например "семена чиа, мой здоровый рацион". Эта логика выводит меня сразу на самую проверенную страничку продукта в этом приложении. И вот тут очень интересно заглянуть и посмотреть реальный состав в % от дневной нормы человека, с источниками и описаниями. В любой статье, которая создана на просторах сети Интернет и даже в любом медицинском исследовании есть выгода. Если Вам продают семена Чиа, выгода понятна, и получать информация от выгодоприобретателя не логично. Нужны надежные источники.
Правило 3
Читаем этикетку и смотрим где произведено, где упаковано, читаем адреса, срок годности.
Конечно, если вы покупаете лукошко черники от бабы Нюры, то она будет и этикеткой и гарантом срока годности ))))
Я рекомендую также знать своих продавцов в лицо. Сейчас время бизнеса и лицом: хорошо, когда вы знаете человека, который производит этот самый суперфуд. Время соцсетей делает нашу жизнь прозрачной. К примеру, Ольга Зингер, которая делает ягодные порошки www.nasladdin.ru , настоящие суперфуды. Я ее знаю лично по ее инстаграм, я уверена в том, что ягоды реально собираются на севере, в деревнях, в одно касание, что она всё сделала правильно, потому что я ей доверяю. Ягодные порошки идеально спасают меня всю зиму.
Правило №3: тщательно проверяем происхождение еды, точно знаем, почему доверяем производителю.
Правило 4
Цвет! Всё, что обладает самым ярким, самым сочным цветом - максимально полезно! Это касается выбора ягод и овощей. Выбирайте черную смородину, черный крыжовник, самую черную черешню и самый черный виноград. Там содержится куда больше фитонцидов, чем в зеленом. Красный болгарский перец вместо зеленого и так далее.
Правило 5
Кушайте только то, что Вам вкусно! Не надо давится полезной едой, потому что кто-то сказал, что она полезная и ее надо есть. Так не работает. Еда должна быть вкусной и полезной. Это важно. Если Ваши рецепторы не принимают определенную еду, значит это не ваша еда. И тут важно понимать, что не бывает незаменимых суперфудов. У каждого суперфуда есть конкуренты, и они могут обладать более интересным для Вас вкусом. Когда мне говорят фразу: "Только ____ обладает таким богатым нутриентым составом", я сразу не верю. Сразу понимаю, что парень-маркетолог явно заигрался. Не бывает уникальной травы (я про целительство травами), а уж еды тем более.
Помните, что еда - это еда. Не надо ждать от нее свойств лекарств или парафармацевтиков.
Хорошая, максимально нутритивно плотная еда творит чудеса при ежедневном ее употреблении, дарит здоровье, бодрость, стройность. Суперфуды не работают как таблетка аспирина: 1 раз выпил и всё, задача решена. Это стиль жизни и мышления: окружать себя нутритивно плотной едой, простой и доступной, с умом. К примеру, гречка, киноа, рыба, печень, субпродукты, нерафинированные масла, овощи, цельнозерновые, сыры, костные бульоны, хорошие приправы. И помним, что происхождение еды имеет ключевое и первостепенное значение (правило 3).