На секунду в детство....Торт "Кутузов"
Я очень люблю изысканную кухню, французские десерты, многосоставные торты...Наверно, кажется, что за простую выпечку я даже не возьмусь? Ошибаетесь!:) Простые рецепты из маминой и бабушкиной тетрадки для меня особо дороги, потому что это маленькая Я...Не могу сказать, что детство у меня было радостным и безоблачным, но оно было...Развал Союза, 90-е, нищета, хлеб с маслом за радость, заштопанные вещи...Но в месте с этим наивность, скейт, первые джинсы в 97-ом, первый плеер и кассета "Ase of Base"...Бодрая бабушка, молодая мама...Так давно это было, но в памяти, как-будто вчера...
Застолья тоже были особенными: мама умудрялась из ничего сделать невероятные вещи ввиде хрюши из самодельного печеночного паштета на мое 10-тилетие, двенадцатислойный "Наполеон" с заварным кремом, салат из дефицитной печени трески, гренки из домашнего хлеба с чесноком и шпротами...Да много чего. Но это на большие праздники:) А на "государственные", типа 23 февраля и 8 марта очень часто пекся торт попроще, а точнее - побыстрее, не прилагающий особых усилий. Вероятно, он придумывался в противовес трудо- и времязатратному "Наполеону", поэтому и название получил - "Кутузов". Сейчас, скорее всего, мало кто о нем помнит, но в моей семье он готовился по двум рецептам, которые я бережно сохранила. Увидев ФМ, котрый проводит oliver_oliv_e под названием "Мамина выпечка" я непременно захотела поделиться одним из них! А если успею, то и вторым, и еще кое-чем))) Скажу сразу, он очень близкий родственник "Медовика", но не требует раскатки тысячи коржей. Рецепт очень простой, с ним справится даже начинающая хозяйка;)
Рецепт